| Austernpilz-Gulasch mit selbstgemachten Spätzle |
Austernpilz-Schnitzel mit Pilz-Rahmsoße und Feldsalat |
| Austernpilze, Shiitake mit rotem Mangold, Erbsenpüree |
Black-Bean-Burger mit Tomaten-Salsa und Guacamole |
| Blini mit Pilz-Rahm und Kohlrabi-Möhren-Salat |
Champignon-Paprika-Ragout mit Spätzle und Winter-Salat |
| Champignon-Weißwein-Pfanne, Eierkuchen, Radieschen-Salat |
Dekonstruiertes Raclette |
| Fettuccine mit Steinpilz-Soße |
Gefüllte Bärlauch-Ravioli mit Gorgonzola-Soße |
| Gemüse-Schnitzel, Kartoffel-Turm, Rosmarin-Birnen, Salat |
Herzhafte Kartoffel-Quark-Teigtaschen |
| Kürbis-Knödel mit Schwammerl-Ragout |
Kürbiscurry mit Mango, Shiitake und Naan-Brot |
| Kürbiskern-Parmesan-Ravioli mit brauner Butter, Feldsalat |
Kokos-Risotto mit Wokgemüse und Tofu im Sesam-Mantel |
| Kräuter-Bulgur, Rahm-Champignons im Gemüse-Spaghetti-Nest |
Mangold-Roulade, Pilzfüllung, Sellerie-Soße, Apfel-Salten |
| Mit Pilzen gefüllte Pasta-Rose, Weißwein-Kräuter-Soße |
Offene Lasagne mit Basilikum-Schaum |
| Offene Ravioli mit glasiertem Gemüse und Kräuter-Schaum |
Pilz–Avocado–Carpaccio mit frittierten Eiern, Safran-Dip |
| Pilz-Schnitzel, Ei auf Pfifferlingen, Kräuter-Steinpilze |
Pilz-Tartelette, Schafskäse, Baby-Leaf-Salat, Rote-Bete |
| Portobello-Burger, Zwiebeln, Salat, Champignons, BBQ-Soße |
Portobello-Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat |
| Portobello-Steaks mit Chimichurri, Quinoa, Tofu, Erbsen |
Ravioli mit Champignon-Füllung, Salbei-Butter, Ei |
| Ravioli mit Pilz-Füllung in Salbei-Butter |
Ravioli, Steinpilze, zweierlei vom Kürbis, Parmesan-Chip |
| Salat, Pilze, Avocado, Palmherzen, Chimichurri-Dressing |
Semmelknödel mit Pilzgemüse, bunter Salat mit Bärlauch |
| Serviettenknödel, Pilz-Soße, Kräuterseitling, Himbeer-Mus |
Shiitake, Steinpilze, Morcheln und Kartoffel-Chili-Rösti |
| Soja-Medaillons im Sesam-Teigmantel mit Rahm-Schwammerl |
Steinpilz-Cappuccino, -Aufstrich und -Taler mit Sabayon |
| Steinpilz-Tortelloni, Kokos-Soße, Thymian-Walnuss-Brösel |
Tagliatelle mit Pilz-Sahne-Soße |
| Tagliatelle, Rucola-Pesto, Gemüse-Spieß, Parmesan-Chips |
Tofu im Sesam-Mantel, Kräuterseitlinge, Sellerie-Püree |
| Tomaten-Risotto |
Veganes 'Käse'-Blumenkohlsotto mit Champignons |
| Waldpilz-Pfanne mit Kräuter-Creme |
Wareniki, Kartoffel-Pilz-Füllung, Pilzen, Nussbutter, Dip |