| Baozi mit Gemüse, Grapefruit-Dip und Gurkensalat |
Blumenkohl-Taler, Karotten-Stroh, Zucchini, Tomaten |
| Chicorée-Schiffchen, veganem Larb-Salat, Glasnudeln |
Dekonstruierter mediterraner Kartoffel-Salat |
| Dreierlei Zigarrenbörek mit Joghurt-Dip |
Kürbis-Flan mit Taleggio und Guanciale und süßsaurer Kürbis |
| Kürbis-Gemüse, Maronen-Püree,Porree, Rote Bete |
Kürbisstrudel, Roquefort, Kräuter-Crème-fraîche |
| Lauchmaki mit Lauchschopf im Wasabi-Buttermilchsud |
Spinat mit selbstgemachtem Käse und Sella-Reis |
| Südtiroler Käse-Nocken mit Blattsalat und Kresse |
Tagliatelle mit Linsen-Bolognese |
| Vietnamesische Sommerrollen mit zweierlei Dip |