| Baozi mit Gemüse, Grapefruit-Dip und Gurkensalat |
Blumenkohl-Taler, Karotten-Stroh, Zucchini, Tomaten |
| Dekonstruierter mediterraner Kartoffel-Salat |
Dreierlei Zigarrenbörek mit Joghurt-Dip |
| Kürbis-Flan mit Taleggio und Guanciale und süßsaurer Kürbis |
Lauchmaki mit Lauchschopf im Wasabi-Buttermilchsud |
| Spinat mit selbstgemachtem Käse und Sella-Reis |
Südtiroler Käse-Nocken mit Blattsalat und Kresse |
| Tagliatelle mit Linsen-Bolognese |
Vietnamesische Sommerrollen mit zweierlei Dip |