| Arancini mit Käse-Füllung, Tomaten-Ragout und Pesto |
Champignon-Paprika-Ragout mit Spätzle und Winter-Salat |
| Dreierlei Knödel mit Tomaten-Kürbis-Ragout |
Kaspress-Knödel, Petersilien-Schaum, Pilz-Lauch-Ragout |
| Kohlrabi-Nudel-Nest mit Pilz-Ragout, Kartoffel-Würfeln |
Kräuter-Pfannkuchen mit Pilz-Ragout und Feldsalat |
| Kürbis-Knödel mit Schwammerl-Ragout |
Morillen-Ragout mit grünem Spargel |
| Nougat-Knödel mit Orangen-Ragout |
Ravioli mit Spinat-Füllung und Tomaten-Ragout |
| Sächsische Wickel-Klöße mit Pilz-Ragout |
Selbstgemachte Gnocchi mit Tomaten-Ragout |
| Semmel-Knödel mit Pilz-Ragout und Rote-Bete-Salat |
Spätzle mit Pfifferling-Ragout und Gurken-Salat |
| Spinat-Ricotta-Cannelloni auf Tomaten-Oliven-Ragout |
Tagliatelle, Pilz-Ragout, Thymian-Brösel und Feldsalat |
| Tomaten-Ragout, Mozzarella-Eis, Balsamico-Perlen, Pesto |
Topfen-Nockerl mit Erdbeer-Ragout und Schokoladen-Soße |
| Ziegenfrischkäse mit Mango-Ragout, Käse mit Tomatenbett |