| Bulgur-Buletten mit Rote-Bete-Schaum, Kartoffel-Püree |
Camembert und Camembert-Creme, Schalotten, Apfel |
| Camembert, Meerrettich-Dip, Rote-Bete-Salat |
Cremige Käse-Knöpfle mit Zwiebeln, Rote-Bete-Möhren-Salat |
| Dreierlei Knödel mit Tomaten-Kürbis-Ragout |
Ei mit Kräuter-Emulsion, Rösti, Meerrettich-Creme |
| Fenchel-Knusperli, Remoulade, Kartoffel-Püree |
Gemüse-Nudeln mit cremigen Champignons, Zwiebel-Soße |
| Halloumi, Linsen-Salat, Mango-Mayonnaise, Rucola-Pesto |
Kartoffel-Bällchen in Curry mit Mango-Rettich-Salat |
| Kartoffel-Frikadellen mit Fetakern, Kräuter-Quark, Salat |
Kartoffel-Meerrettich-Püree, Rote-Bete-Carpaccio |
| Kartoffel-Rösti mit Hüttenkäse, Gemüse, Spiegelei |
Kidneybohnen-Frikadellen mit Joghurt-Zucchini-Dip |
| Malfatti mit Rote-Bete-Soße und Parmesan-Chip |
Pilz-Gulasch mit saurer Sahne und Gemüserösti |
| Pistazien-Ricotta-Knödel, Eigelb-Füllung, grünes Gemüse |
Ravioli mit Rote-Bete-Füllung, Meerrettich-Schaum |
| Ravioli, Pilzfüllung, Gorgonzola-Birnen-Soße, Birne |
Reisnudel-Salat mit Quick-Pickles, Tofu, Frühlingsrolle |
| Rote Bete, Knusper-Mantel, Joghurt,Pastinaken, Feldsalat |
Rote-Bete-Apfel-Tatar mit Meerrettich-Eis |
| Rote-Bete-Gnocchi mit Meerrettichschaum und Dill-Öl |
Rote-Bete-Himbeersuppe mit Meerrettich-Schaum |
| Rote-Bete-Knödel, Meerrettich-Soße und Fenchel-Salat |
Rote-Bete-Knödel, Thymian-Äpfel, Steinpilze und Espuma |
| Rote-Bete-Ravioli mit Ingwer-Füllung und Mohn-Butter |
Rote-Bete-Ravioli mit Ziegenkäse-Füllung, Parmesan-Soße |
| Rote-Bete-Ricotta-Ravioli mit Weißwein-Soße |
Rote-Bete-Risotto mit Meerrettich-Creme und Kräutern |
| Rote-Bete-Risotto mit Meerrettich-Schaum, Pastinake |
Rote-Bete-Risotto, Tiroler Graukäse, Schüttelbrot-Crunch |
| Rote-Bete-Tatar mit Ei, Senf-Soße, Kapern, Öl |
Rote-Bete-Turm, Apfel, Ziegenkäse, Linsen, Walnüsse |
| Rotkohl mit Knusper, Orangenfilets, Kohlrabi-Creme |
Rotkohl-Steak mit Miso-Butter und Kürbis-Stampf |
| Sellerieschnitzel, Sauerrahm-Dip, Petersilienkartoffeln |
Semmelknödel-Trio mit Nussbutter und Kopfsalat |
| Senfeier mit Salzkartoffeln und Rote-Bete-Apfel-Salat |
Steinpilz-Schnitzel, Waldhonig-Karotten, Kraut-Salat |
| Tagliatelle mit Pfifferlingen, Kirschen und Meerrettich |
Toast mit Rettich-Creme, mit Pilzen, Arme-Ritter-Sticks |
| Tomaten-Oliven-Tatar, Basilikum-Pesto, Brotscheiben |
Walnuss-Polenta mit wildem Brokkoli, Pilzen, Rote-Bete |