| Ei mit Kräuter-Emulsion, Rösti, Meerrettich-Creme |
Gefüllte Karotten-Röllchen mit Chicorée, Tomaten, Rösti |
| Gefüllte Kartoffel-Rösti, Pilze und Spinat-Creme |
Gemüse-Frittata auf Rösti, Eier-Salat und Nockerl |
| Kräuterseitlinge mit Aioli, Kartoffel-Sellerie-Rösti |
Ratatouille mit Pecorino-Rösti und Ziegen-Frischkäse |
| Rösti mit Crème fraîche, Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola |
Rösti, Rote-Bete, Fenchel-Chicorée-Gemüse, Gurken-Raita |
| Rösti-Pilz-Türmchen, Rahm-Kräuterseitlinge, Pilz-Salat |
Rösti-Pizza |
| Rote Bete in Salzkruste, Sanddorn-Soße, Kartoffel-Rösti |
Shiitake, Steinpilze, Morcheln und Kartoffel-Chili-Rösti |
| Soja-Geschnetzeltes 'Zürcher Art' mit Rösti |
Veganes Geschnetzeltes Zürcher Art mit Kartoffel-Rösti |