Gemüse Rote-Bete

Amateur, Vegetarisch: Bitte ein Gemüse-Rezept für Rote-Bete auswählen:

Dreierlei Knödel mit Salat	Gemüse-Spieß mit roter Pasta, Champignon-Creme
Kräuter-Walnuss-Frittata mit Rote-Bete-Hummus, Salat	Rote-Bete-Brombeer-Risotto mit Feta
Rote-Bete-Carpaccio mit gratiniertem Schafskäse	Rote-Bete-Medaillons, Curry-Rahm, Zitronen-Kichererbsen
Rote-Bete-Tortellini mit Mohn-Butter	Rucola-Ravioli mit Rote-Bete-Schaum
Soja-Medaillons im Sesam-Teigmantel mit Rahm-Schwammerl