| Apfel-Cidre-Risotto mit Rotkraut-Gelee, Rotkraut-Blatt |
Avocado-Rolls mit Ranch-Dip, Kohl-Salat, Rucola-Dressing |
| Kaspress-Knödel, Petersilien-Schaum, Pilz-Lauch-Ragout |
Kohl-Rolle mit Orangen-Kumquats-Chutney und Feldsalat |
| Kohliger Flammkuchen mit Vanille-Schmand und Walnüssen |
Kräuter-Pistazien-Falafel mit Tomaten-Salat und Hummus |
| Kräuterseitlinge, Hefe-Creme, Brezenknödel, Schalotten |
Nuss-Braten mit Rotwein-Soße, Zitronen-Rotkohl, Knödel |
| Portobello mit Knöpfle in Paprika-Soße, Rotkohl-Salat |
Pulled Mushrooms, Kartoffel-Käse-Püree, Rotkohl-Salat |
| Rote-Bete-Brombeer-Risotto mit Feta |
Rotkohl mit Miso-Butter und Kartoffel-Püree |