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Innereien
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Polenta
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Gebackene Hühner-Leber mit Zucchini und Semmel-Rösttalern
Kalb-Leber mit Fenchel-Apfel-Polenta und Radicchio
Kalb-Leber mit Polenta und Möhren-Zucchini-Spaghetti
Kalb-Leber mit Polenta-Rauten und Lollo rosso
Kalb-Leber mit roten Linsen und einer Polenta-Schnitte
Kalb-Leber nach Tiroler Art mit Rosmarin-Polenta
Saltimbocca aus Kalb-Leber, Polenta, Zucchini-Streifen