| Dirty Rice mit rotem Coleslaw |
Fernöstliche Hühner-Leber mit Curry-Paste, Basmati-Reis |
| Fruchtige Hühner-Herzen mit pikantem Gemüse-Reis |
Gemüse-Risotto mit Salbei-Puten-Leber |
| Kalb-Leber mit Mango, Basmati und Paprika-Papaya-Soße |
Kalb-Leber, Salbei-Butter, Mandel-Risotto, Rahm-Kohlrabi |
| Kalb-Nieren in Estragon-Senf-Soße mit Safran-Risotto |
Kalbsbries mit Karotten und Basmati |
| Kaninchen-Leber mit Trüffel-Risotto |
Leber-Ragout mit Reis und Gurken-Salat |
| Rinder-Leber mit Estragon-Soße im Riesenchampignon |
Rinder-Niere mit Bohnen-Päckchen und Pilaw |
| Truthahn-Herzen mit Kräuter-Soße und Gemüse-Reis |