| Dirty Rice mit rotem Coleslaw |
Kalb-Leber mit Rösti |
| Kalb-Leber Wiener Art, Möhren, Kartoffel-Talern |
Nierchen-Champignon-Pfanne mit Speck, Servietten-Knödel |
| Pikanter Weißkohl mit Nierchen-Ragout, Kartoffel-Stampf |
Saure Schweine-Nieren mit Röstkartoffeln und Salat |
| Schweine-Leber mit Apfelmus, Zwiebeln und Kartoffel-Püree |
Schweine-Leber mit Kartoffel-Püree, Paprika-Sahne-Soße |
| Schweine-Leber mit Wirsing und Rosmarin-Kartoffeln |
Schweine-Leber und Champignon-Rucola-Stampf-Kartoffeln |
| Schweine-Leber, Zwiebeln, Apfel-Spalten, Kartoffel-Stampf |
Schweine-Nieren in Madeira mit Kartoffel-Püree und Salat |
| Schweine-Nieren mit Rosinen, Kartoffel-Stampf, Kopfsalat |