| Galette mit Spargel und Kalb-Filet |
Gedämpftes Kalb-Filet im Kräuter-Mantel mit Bandnudeln |
| Gefüllte Kalb-Koteletts mit getrüffeltem Kartoffel-Püree |
Gefüllte Kalb-Röllchen mit Bandnudeln |
| Geschnetzeltes 'Zürcher Art' mit Kartoffel-Rösti |
Kalb-Filet im Kräuter-Mantel mit Rösti und Baby-Spargel |
| Kalb-Filet im Kräuter-Mantel mit Vanille-Finger-Möhren |
Kalb-Filet im Kräuter-Mantel, Bandnudeln, Sahne-Soße |
| Kalb-Filet im Speck-Mantel mit Bratkartoffel-Salat |
Kalb-Filet in der Brot-Kruste mit herbstlichem Gemüse |
| Kalb-Filet in Pinienkern-Kräuter-Kruste mit Gnocchi |
Kalb-Filet mit Apfelbrand-Soße und Kartoffel-Bällchen |
| Kalb-Filet mit Gorgonzola und Zucchini |
Kalb-Filet mit Käse-Spätzle und gedünsteten Zwiebeln |
| Kalb-Filet mit Kartoffel-Stampf, Rotwein-Pflaumen-Soße |
Kalb-Filet mit Mango und Kartoffel-Rösti |
| Kalb-Filet mit Petersilien-Kasspatzen und Pilz-Soße |
Kalb-Filet mit Rosinenjus und Meerrettich-Kartoffel-Rösti |
| Kalb-Filet mit süß-saurer Mango-Soße und Möhren-Stiften |
Kalb-Filet mit Spargel, Morcheln und Tagliatelle |
| Kalb-Filet mit Stampf-Kartoffeln und Ofen-Tomate |
Kalb-Filet-Steaks, Erbsen-Risotto, Pilz-Spinat-Pfanne |
| Kalb-Geschnetzeltes in Pfeffer-Rahm mit Kartoffel-Krustel |
Kalb-Geschnetzeltes mit Basmati-Reis und Pilzen |
| Kalb-Geschnetzeltes mit Brezen-Knödeln |
Kalb-Geschnetzeltes mit Pilz-Sahne, ungarischen Nockerln |
| Kalb-Geschnetzeltes mit Rösti |
Kalb-Geschnetzeltes mit Reis und Kirschtomaten-Salat |
| Kalb-Involtini,Rotwein-Holunder-Soße,Rosmarin-Kartoffeln |
Kalb-Lendchen mit Gorgonzola-Soße und Kartoffel-Kroketten |
| Kalb-Medaillons mit Lauch-Gemüse, Champignons |
Kalb-Medaillons mit Zitronen-Verbene, Feigen, Polenta |
| Kalb-Medaillons, Kartoffel-Möhren-Püree, Madeira-Soße |
Kalb-Roulade im Pancetta-Mantel mit Risotto |
| Kalb-Tatar Wiener Art mit Pfeffer-Kartoffeln |
Kalbfleisch mit Calvados-Soße und Mini-Rösti |
| Pochiertes Kalb-Filet im Kräuter-Mantel, Kartoffel-Püree |
Pochiertes Kalb-Filet mit Blattspinat und Risotto |
| Saltimbocca alla romana mit Kartoffel-Stroh |
Saltimbocca mit jungem Spinat |
| Saltimbocca mit Rosmarin-Kartoffeln-Würfel |
Türmchen vom Kalb-Filet, Kartoffel-Puffer, Erbsen-Püree |
| Zitronen-Kalb-Filet mit Kartoffel-Püree an Möhren |
Zitronen-Kalb-Filet mit Rote-Bete-Carpaccio |