| Champignon-Rahm-Schnitzel mit Spätzle und Feldsalat |
Geschnetzeltes mit Berner Rösti und Feldsalat-Bouquet |
| Jägerschnitzel mit Pommes frites und Gurken-Salat |
Kalb-Ffilet im Kräuter-Mantel, Morchel-Rahm, Bandnudeln |
| Kalb-Filet im Champignon, Pfeffer-Soße, Aprikosen-Wirsing |
Kalb-Filet mit Gorgonzola-Pilz-Risotto |
| Kalb-Filet mit Haselnuss-Knöpfle, Steinpilze à la Creme |
Kalb-Filet mit Limburger Pilzen in Sherry-Sahne-Soße |
| Kalb-Filet mit Sherry-Morchel-Soße und Kartoffel-Rösti |
Kalb-Filet, grüner Spargel, Morchel-Rahm, Kräuter-Salat |
| Kalb-Filet, Kräuter-Mantel, Morchelrahm, Kartoffel-Püree |
Kalb-Filet, Morchel-Rahm-Soße, grüner Spargel, Knöpfle |
| Kalb-Filet, Morchel-Soße, Romana-Salat, Pommes père noël |
Kalb-Filet, Morcheln, Himbeeren, Jus, Serrano-Chip |
| Kalb-Filet, Zucchini, Pilze, Marsala-Soße, Kart.-Chips |
Kalb-Filet-Schwertfisch-Variation mit Pilz-Säckchen |
| Kalb-Geschnetzeltes mit Knöpfle |
Kalb-Gulasch, Kräuterseitlinge, Kartoffel-Püree |
| Kalb-Involtini, Spinat-Ricotta-Füllung, Schupfnudeln |
Kalb-Jägerschnitzel mit Gewürzbutter, Pfifferling-Ragout |
| Kalb-Kokos-Rahm-Geschnetzeltes, Gemüse und Semmel-Knödel |
Kalb-Kotelett mit grünen Bohnen, Buchenpilzen und Knöpfle |
| Kalb-Medaillons mit Bratkartoffeln und Waldpilzen |
Kalb-Röllchen mit Kartoffel-Karotten-Püree |
| Kalb-Ragout, Champignons, Grießklößchen, Spitzkohl-Salat |
Kalb-Roulade mit Kartoffel-Gratin und Weißwein-Soße |
| Kalb-Schnitzel mit Champignons-Cognac-Soße |
Kalb-Steak, Pilz-Soße, Möhren, Kräuter-Kartoffel-Stampf |
| Kalb-Tafelspitz mit Champignon-Crumble und Blumenkohl |
Mailänder Kotelett mit Waldpilz-Risotto |
| Saltimbocca mit Sellerie-Püree und Duxelles |
Saltimbocca-Röllchen mit Pilz-Risotto |
| Schwäbisches Pfännle |
Wiener Schnitzel mit Champignon-Gemüse, Kartoffel-Püree |
| Zürcher Geschnetzeltes mit Berner Rösti |
Zürcher Geschnetzeltes mit Berner Rösti |
| Zürcher Geschnetzeltes mit glasierten Möhrchen und Rösti |
Zürcher Geschnetzeltes mit Mandel-Petersilien-Reis |
| Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti |
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti |
| Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti |
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti |
| Zürcher Geschnetzeltes, Kartoffel-Puffer, Kräuter-Salat |
Zürcher Geschnetzeltes, Spätzle und Rote-Bete-Salat |