| Hirschkalb-Rücken, Kartoffel-Stampf, Spitzkohl |
Kalb-Filet, Bärlauch-Kruste, Kartoffel-Püree, Spitzkohl |
| Kalb-Filet, Spitzkohl, Speck, Weintrauben, Pfefferschaum |
Kalb-Geschnetzeltes mit Weißwein-Soße, Nuss-Basmati |
| Kalb-Kotelett, Steckrüben-Puffer, Spitzkohl, Sahne-Soße |
Kalb-Ragout, Champignons, Grießklößchen, Spitzkohl-Salat |
| Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Krautsalat |