| Gebratene Lamm-Koteletts mit cremigen Cannellini-Bohnen |
Lamm-Karree, Kartoffel-Püree, Zuckerschoten, Minzbutter |
| Lamm-Lachs mit Spekulatius-Kruste und Kartoffel-Stampf |
Lamm-Rücken mit Zwiebel-Soße, Polenta, Rahm-Mangold |
| Lamm-Spieß mit gefüllten Mangoldblättern und Minz-Joghurt |