| Lamm-Filet mit grünem Spargel, Rösti und Zitronen-Schaum |
Lamm-Filet mit Pfeffer-Soße und Rösti |
| Lamm-Hüfte mit Kräuter-Kruste, Kartoffel-Rösti |
Lamm-Koteletts mit Gemüse und Röstis |
| Lamm-Koteletts mit Thymian-Kruste und Kartoffel-Rösti |
Lamm-Rücken mit Chimichurri, Blumenkohl-Püree, Rösti |
| Lamm-Rücken, Preiselbeersoße, Rösti-Zucchini-Türmchen |
Lamm-Streifen in Honig-Crème-fraîche mit Rösti |