| Beef-tartare, Essig-Chili-Sud, Kartoffel-Espuma, Salat |
Rinder-Filet mit Portwein-Soße und Steinpilz-Risotto |
| Rinder-Filet mit Röst-Kartoffeln, Pastinaken und Möhren |
Rinder-Rouladen mit Tomaten, Basilikum und Pinien-Kernen |
| Rinderbraten, Stracotto di manzo |
Rumpsteak mit Rahm-Soße, Speck-Böhnchen, Bratkartoffeln |
| Rumpsteak, Kartoffelscheiben, Krabben-Dip, Salat |