Amateur | Profi |
Schwein | Schwein |
Topinambur | Topinambur |
Filet-Röllchen mit Ingwer, Pflaumen, Topinambur-Rösti | Kotelett, Kräuterbutter, Topinambur-Püree, Pilze |
Schweine-Medaillons mit Meerrettich-Kruste, Bohnen, Chips | Schweine-Medaillons mit Pfeffer-Soße |