| Apfel-Avocado-Tatar mit Wasabi-Mayonnaise, Camembert |
Avocado-Apfel-Tatar auf Kartoffel-Rösti mit Lachs |
| Avocado-Blini mit Lachs-Tatar, Limetten-Crème-fraîche |
Avocado-Mais-Blini, Avocado mit Meeresfrüchte-Ceviche |
| Avocado-Mango-Tatar mit Jakobsmuscheln, Miso-Mayonnaise |
Beef tartare, Eigelb, Avocado-Salsa, Kartoffelstroh |
| Beef tartare, Wachtelei, Lachs-Tatar mit Avocado-Creme |
Bunte-Bete mit Apfel-Avocado-Tatar, Kartoffel-Stroh |
| Ceviche mit Leche de tigre, Süßkartoffel-Stampf, Avocado |
Ceviche vom Zander mit Süßkartoffel-Püree, Guacamole |
| Ceviche, Maiscreme, Süßkartoffeln, Koriander-Garnelen |
Dreierlei Bruschetta |
| Friséesalat, Speck, Ei, Avocado-Mango-Melange |
Garnele mit Guacamole, Tomaten-Salsa, Babymais |
| Garnelen-Spieß und Avocado-Mozzarella-Mango-Türmchen |
Garnelen-Tatar, Melonen-Avocado-Creme, Gurkenröllchen |
| Grüner Gazpacho mit Lachs-Rettich-Rose |
Grapefruit-Avocado-Salat mit Feta im Filoteig-Körbchen |
| Grapefruit-Orangen-Carpaccio, Fenchel-Tatar, Garnelen |
Gurken-Avocado-Tatar, Kresse, Rote Bete, Garnelen |
| Honig-Ziegenkäse mit Salat, Himbeer-Dressing, Ciabatta |
Lachs-Ceviche, Lachs gebraten, Lachs-Sashimi mit Avocado |
| Lachs-Filet auf Toast, Speck, Spiegelei, Avocado-Creme |
Lachs-Tatar, Chili-Mango, Avocado, Limetten-Ingwer-Dip |
| Lumb-Filet, Weinschaum-Soße, Tomaten-Tatar, Salat |
Mango-Avocado-Chili-Salat mit Jakobsmuscheln |
| Mango-Ceviche, Jakobsmuscheln, Limetten-Koriander-Soße |
Ofen-Kürbis, Guacamole, Rote-Bete-Hummus, Rucola-Salat |
| Pancake mit Ceviche und Haselnuss-Krokant |
Riesen-Garnelen mit Rucola-Salat, Honig-Ziegenkäse |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Lachs-Avocado-Tatar |
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Avocado, Orange |
| Rucola-Salat mit Avocado, Ei und Fladenbrot |
Saibling-Tatar mit Burrata, Haselnüssen, Wachteleier |
| Spicy Tuna-Tatar mit Avocado-Mango-Salat |
Spinat-Küchlein, Ziegenkäse, Avocado-Räucherlachs-Tatar |
| Taco mit Pulled Austernpilz, Tomaten-Salsa, Bohnenmus |
Thunfisch-Tataki, Mango-Avocado-Salsa, Gurken-Röllchen |
| Thunfisch-Tatar mit Avocado, Mango, Asia-Mayonnaise |
Thunfisch-Tatar mit Mango-Avocado-Salat, Wasabi-Gurke |
| Thunfisch-Würfel, Sesam-Mayonnaise, Avocado-Püree |
Vitello tonnato 2.0 mit Apfel-Avocado-Tatar |
| Weizen-Tortilla mit Austernpilzen und Avocado |
Wolfsbarsch-Nektarinen-Ceviche, Süßkartoffel-Würfel |