| Apfel-Avocado-Tatar mit Wasabi-Mayonnaise, Camembert |
Avocado-Apfel-Tatar auf Kartoffel-Rösti mit Lachs |
| Avocado-Blini mit Lachs-Tatar, Limetten-Crème-fraîche |
Avocado-Mais-Blini, Avocado mit Meeresfrüchte-Ceviche |
| Avocado-Mango-Tatar mit Jakobsmuscheln, Miso-Mayonnaise |
Beef tartare, Eigelb, Avocado-Salsa, Kartoffelstroh |
| Beef tartare, Wachtelei, Lachs-Tatar mit Avocado-Creme |
Bunte-Bete mit Apfel-Avocado-Tatar, Kartoffel-Stroh |
| Ceviche mit Leche de tigre, Süßkartoffel-Stampf, Avocado |
Ceviche, Maiscreme, Süßkartoffeln, Koriander-Garnelen |
| Dreierlei Bruschetta |
Dreierlei veganes Ceviche mit frittierten Kochbananen |
| Empanadas mit Ají und Avocado-Spalten |
Garnelen-Spieß und Avocado-Mozzarella-Mango-Türmchen |
| Gefülltes Bacon-Körbchen mit Feldsalat, Käse-Pfannkuchen |
Grapefruit-Avocado-Salat mit Feta im Filoteig-Körbchen |
| Gurken-Avocado-Tatar, Kresse, Rote Bete, Garnelen |
Honig-Ziegenkäse mit Salat, Himbeer-Dressing, Ciabatta |
| Lachs-Ceviche, Lachs gebraten, Lachs-Sashimi mit Avocado |
Lachs-Filet auf Toast, Speck, Spiegelei, Avocado-Creme |
| Lachs-Filet, Mango-Avocado-Salsa, Tomaten-Rucola-Salat |
Lachs-Tatar, Chili-Mango, Avocado, Limetten-Ingwer-Dip |
| Lumb-Filet, Weinschaum-Soße, Tomaten-Tatar, Salat |
Mango-Avocado-Chili-Salat mit Jakobsmuscheln |
| Mango-Ceviche, Jakobsmuscheln, Limetten-Koriander-Soße |
Mango-Salat mit Teriyaki-Kabeljau und Avocado-Sesam-Creme |
| Ofen-Kürbis, Guacamole, Rote-Bete-Hummus, Rucola-Salat |
Pancake mit Ceviche und Haselnuss-Krokant |
| Riesen-Garnelen mit Rucola-Salat, Honig-Ziegenkäse |
Rote-Bete-Carpaccio mit Falafel, Rucola-Salat, Mango |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Lachs-Avocado-Tatar |
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Avocado, Orange |
| Rucola-Salat mit Avocado, Ei und Fladenbrot |
Saibling-Tatar mit Avocado-Creme, Gurken-Apfel-Salat |
| Saibling-Tatar mit Burrata, Haselnüssen, Wachteleier |
Spicy Tuna-Tatar mit Avocado-Mango-Salat |
| Taco mit Pulled Austernpilz, Tomaten-Salsa, Bohnenmus |
Thunfisch-Tatar mit Avocado, Mango, Asia-Mayonnaise |
| Thunfisch-Tatar mit Mango-Avocado-Salat, Wasabi-Gurke |
Thunfisch-Würfel, Sesam-Mayonnaise, Avocado-Püree |
| Vakuum-gegarter Heilbutt, Avocado-Creme, Mousse, Crunch |
Vitello tonnato 2.0 mit Apfel-Avocado-Tatar |
| Weizen-Tortilla mit Austernpilzen und Avocado |
Wolfsbarsch-Nektarinen-Ceviche, Süßkartoffel-Würfel |