| Apfel-Avocado-Tatar mit Wasabi-Mayonnaise, Camembert |
Avocado-Blini mit Lachs-Tatar, Limetten-Crème-fraîche |
| Avocado-Mais-Blini, Avocado mit Meeresfrüchte-Ceviche |
Avocado-Mango-Tatar mit Jakobsmuscheln, Miso-Mayonnaise |
| Avocado-Mango-Tatar mit Stracciatella-Zitronen-Creme |
Beef tartare, Avocado, Apfel, Eigelb, Kartoffelstroh |
| Beef tartare, Eigelb, Avocado-Salsa, Kartoffelstroh |
Bunte-Bete mit Apfel-Avocado-Tatar, Kartoffel-Stroh |
| Ceviche vom Kabeljau, Avocado, Gurken, Kartoffelchips |
Ceviche vom Zander mit Süßkartoffel-Püree, Guacamole |
| Ceviche, Maiscreme, Süßkartoffeln, Koriander-Garnelen |
Dreierlei Bruschetta |
| Flusskrebs-Lachs-Salat mit Avocado, Rösti, Wachtelei |
Friséesalat, Speck, Ei, Avocado-Mango-Melange |
| Frittierter Taco, Rinderfilet, Tomatensalsa, Avocado |
Garnele mit Guacamole, Tomaten-Salsa, Babymais |
| Garnelen-Spieß und Avocado-Mozzarella-Mango-Türmchen |
Garnelen-Tatar, Melonen-Avocado-Creme, Gurkenröllchen |
| Grüner Gazpacho mit Lachs-Rettich-Rose |
Grapefruit-Orangen-Carpaccio, Fenchel-Tatar, Garnelen |
| Gurken-Avocado-Tatar, Kresse, Rote Bete, Garnelen |
Jakobsmuscheln auf Papaya-Avocado-Relish |
| Kokos-Garnelen-Taco mit Mango-Salsa, Jackfruit-Taco |
Lachs-Filet auf Toast, Speck, Spiegelei, Avocado-Creme |
| Lachs-Tatar mit Apfel-Gurken-Salat und Kartoffelecken |
Lachs-Tatar, Chili-Mango, Avocado, Limetten-Ingwer-Dip |
| Maisfladen mit Hühnchen, Avocado, Rührei, Guasacaca-Dip |
Mango-Avocado-Chili-Salat mit Jakobsmuscheln |
| Ofen-Kürbis, Guacamole, Rote-Bete-Hummus, Rucola-Salat |
Pancake mit Ceviche und Haselnuss-Krokant |
| Riesen-Garnelen mit Rucola-Salat, Honig-Ziegenkäse |
Rote-Bete-Carpaccio mit Lachs-Avocado-Tatar |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Avocado, Orange |
Süßkartoffel, Avocado-Dip, Lachsfilet, Baguette |
| Saibling-Tatar mit Burrata, Haselnüssen, Wachteleier |
Sauerteigbrot, Guacamole, Feta-Creme, Rucola, Pilze |
| Spicy Tuna-Tatar mit Avocado-Mango-Salat |
Spinat-Küchlein, Ziegenkäse, Avocado-Räucherlachs-Tatar |
| Taco mit Pulled Austernpilz, Tomaten-Salsa, Bohnenmus |
Thunfisch-Tataki, Mango-Avocado-Salsa, Gurken-Röllchen |
| Thunfisch-Würfel, Sesam-Mayonnaise, Avocado-Püree |
Vitello tonnato 2.0 mit Apfel-Avocado-Tatar |
| Weizen-Tortilla mit Austernpilzen und Avocado |
Wolfsbarsch-Nektarinen-Ceviche, Süßkartoffel-Würfel |