| Blinis mit Rote-Bete-Hummus, Feigen-Tatar, Käse, Lachs |
Ceviche Nikkei mit Koriander-Chimichurri und Avocado |
| Ceviche vom Bachsaibling mit Kokos und Apfel |
Ceviche von Kabeljau, Austernpilze mit Bananen-Chips |
| Champignon-Zucchini-Pfännchen, Rinderhüftsteak-Streifen |
Chimichurri-Kartoffel, Pinienkerne, Avocado-Mango-Salat |
| Enten-Brust mit Balsamico-Reduktion, Caprese mit Mango |
Enten-Leber mit Kräuter-Salat, Avocado und Nachos |
| Erbsen-Avocado-Tatar, Kartoffelchips, Sprossen, Garnele |
Forellen-Filet mit Bohnen-Salat und Estragon-Dip |
| Garnelen mit Mango-Gemüse-Tatar und Avocado-Creme |
Garnelen und Avocado mit Sesam-Cracker |
| Geflämmter Lachs mit Avocado-Creme |
Hähnchen-Brust in Hogao, Kochbananen-Chips, Guacamole |
| Jakobsmuscheln mit Auberginen-Röllchen in Tomaten-Soße |
Jakobsmuscheln, Avocado, Apfel, Mango-Pinienkern-Salsa |
| Jakobsmuscheln, Avocado-Mango-Tatar, Zwiebel-Vinaigrette |
Jakobsmuscheln, Mango-Avocado-Türmchen, Parmesan-Chip |
| Kabeljau-Ceviche, Mango, Erdnüsse, Avocado, Mayonnaise |
Kabeljau-Ceviche, Süßkartoffel, Mais, Sellerie, Avocado |
| Krabben-Bratwurst mit Jakobsmuschel und Avocado-Tatar |
Lachs-Tatar mit Avocado, Feldsalat und Radieschen |
| Lachs-Tatar mit Mango-Avocado-Salat und Sesam-Brötchen |
Lachs-Tatar, Wachtelei, Frischkäse-Creme, Mango, Avocado |
| Lachsforellen-Tatar auf Avocado-Püree mit Gurke, Garnele |
Peruanischer Schicht-Salat mit Hähnchen |
| Pulled BBQ-Jackfruit-Tacos mit Guacamole, Pico de gallo |
Rinder-Tataki, Jakobsmuscheln, Avocado-Creme, Mangowürfel |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Fenchel, Avocado-Creme und Brot |
Saibling-Ceviche, Schalotten, Avocado-Creme, Popcorn |
| Scampi-Avocado-Apfel-Tatar, Passionsfrucht-Pilz-Garnitur |
Tacos mit Ceviche, Guacamole und Canchita |
| Tatar mit Avocado, Filet im Sesammantel, Brokkoli-Püree |
Tatar-Duett von Rind und Avocado mit Birnen-Chutney |
| Teriyaki-Lachs mit Avocado-Salat, Ei und Brösel-Schmelze |
Thunfisch-Tatar mit Avocado-Mango-Salat, Wasabi-Schaum |
| Tortilla-Chips mit Mango-Tomaten-Salat, Guacamole |
Tuna-Tataki auf Melonen-Carpaccio, Apfel-Avocado-Salat |
| Vanille-Garnelen, Mango-Avocado, Queller, Knoblauchbrot |
Vitello tonnato, Thunfisch-Tataki, Apfel-Avocado-Tatar |
| Walnuss-Ziegenkäse, Kichererbsen-Avocado-Salat, Baguette |
Wildlachs-Ceviche mit Pfannenbrot |
| Zigarren-Börek mit Avocado-Hummus |
Zucchini-Nudeln mit Pesto, Brokkoli-Suppe, Feldsalat |