| Auberginen-Röllchen mit Räucherforelle, Rote-Beete |
Avocado-Lachs-Tatar |
| Avocado-Palmherzen-Salat mit Kirschtomaten, Teig-Taschen |
Carpaccio und Tatar von Avocado mit Rucola-Bruschetta |
| Ceviche mit Mango, Petersilie und Brot-Chips |
Garnelen-Ceviche in Avocado mit Pico de gallo |
| Garnelen-Ceviche mit Avocado, Grapefruit und Kochbanane |
Gratiniertes Lachs-Filet mit Avocado-Pfirsich-Salat |
| Hirsch-Schinken-Carpaccio, Bündnerfleisch, Rucola-Pesto |
Jakobsmuscheln mit Avocado-Creme |
| Lachs-Filet mit Avocado-Salsa |
Lachs-Tatar auf Feld-Salat |
| Mango-Avocado-Salat,Tortilla-Körbchen,Hähnchen-Streifen |
Panierte Austern-Pilze mit Avocado-Creme und Tomaten-Dip |
| Rösti mit Nordseekrabben-Avocado-Salat, Knoblauch-Soße |
Riesen-Garnelen-Salat mit Parmesan-Chips |
| Riesen-Garnelen-Spieß mit Avocado-Salat und Artischocke |
Rinder-Steak-Salat mit Avocado und Frühling-Zwiebeln |
| Spinat-Lachs-Roulade mit gefüllter Avocado |
Surf-and-Turf mit Gurkenbett und Avocado-Creme |
| Surf-and-Turf-Spieß, Mango-Melonen-Salat, Avocado-Dip |
Thunfisch 'Amélie' |
| Thunfisch-Ceviche mit Guacamole |