| Ajo blanco mit Thunfisch-Kohlrabi-Päckchen und Erbsen |
Auberginen mit Tomaten-Sugo und Pfannenbrot |
| Bayerische Fischsuppe mit Rouille und Knoblauch-Brot |
Beef tartare, Rucola-Kapern-Soße, Ei, Knoblauch-Brotchip |
| Blattspinat in Parmesan-Sud, Eigelb, Trüffelbrotchips |
Brotchip-Pilz-Lasagne |
| Caesar Salad mit Hähnchen-Brust und Riesen-Garnelen |
Ei mit Blumenkohl, holländischer Soße, Aprikosen-Gelee |
| Enten-Brust, Feldsalat, Apfel-Carpaccio, Walnüsse, Brot |
Falafel mit Bulgur-Salat und Dattel-Dip |
| Fisch-Frikadellen, Mayonnaise, Radieschen-Relish |
Garnelen-Pralinen, Jakobsmuscheln mit Zitronen-Aioli |
| Gazpacho mit Grillgemüse-Spieß und Knoblauch-Brot |
Gazpacho mit Riesen-Garnelen und Avocado-Bruschetta |
| Hackfleisch-Bällchen, Wurzel-Salat, Mayonnaise, Brot |
Handkäse mit Pfannenbrot und Rosmarin-Butter |
| Herbst-Tatar aus Pilzen, Schwarzbrot, Süßkartoffel-Püree |
Hirsch-Spinat-Rolle, Aioli im Weißbrot-Mantel, Pilz-Salat |
| Kürbis-Suppe mit Garnelen-Spieß, Croûtons, Milchschaum |
Kalb-Tatar mit Thunfisch-Soße, Kapern, Ei und Brotchip |
| Kokos-Chili-Suppe mit Garnelen-Spieß und Brotchip |
Kokos-Suppe mit Garnelen und Pfannenbrot |
| Kresse-Süppchen mit selbstgebackenem Pfannenbrot |
Leberkäs-Knödel-Turm mit Pilzrahm |
| Mangold-Knödel mit Steinpilz-Butter, Bündner Capuns |
Miesmuscheln auf rheinische Art mit Schwarzbrot |
| Pikante Kürbis-Kokos-Suppe mit Halloumi und Pfannenbrot |
Pilz-Nuss-Muffins mit Tomaten-Soße |
| Radieschen-Suppe und Radieschen-Knoblauch-Brot |
Ragout fin im Brot-Körbchen, Zwiebel-Crème-fraîche-Salat |
| Riesling-Suppe mit Jakobsmuschel und Butter-Croûtons |
Rinder-Sashimi mit Frischkäse-Crostini, Thymian-Pesto |
| Rinder-Tatar, Eigelb, Schwarzbrot, Balsamico-Reduktion |
Rote Linsen-Suppe mit Petersilien-Topping, Brot-Stange |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Fenchel, Avocado-Creme und Brot |
Rucola-Salat mit Avocado, Ei und Fladenbrot |
| Saibling-Tatar, Rote-Bete-Creme, Schwarzbrot-Croûtons |
Salatherzen, Caesar-Dressing, Hähnchen-Filet, Parmesan |
| Schwarzbrot-Suppe mit Brät-Bällchen und Schwarzwurzeln |
Steinpilz-Tatar mit Erbsen-Creme und Nektarinen |
| Tatar-Duett von Rind und Avocado mit Birnen-Chutney |
Tomaten-Galette mit Ziegenfrischkäse und Rapunzel-Salat |
| Tramezzini-Cordon-bleu mit Joghurt-Dip und grünem Salat |
Zander mit Brotkruste und Rote-Bete-Gemüse |