| Antipasto Misto Classico |
Apfel-Pastinaken-Suppe mit Garnele und Birnen-Crostini |
| Arabisches Dreierlei - Taboulé, Baba Ghanoush, Hummus |
Auberginen-Röllchen mit Feldsalat, Mini-Fladenbrot |
| Avocado-Mango-Salat mit Hähnchen-Sticks, Erdnuss-Dip |
Basilikum-Knödel, Tomaten-Oliven-Ragout, Mozzarella |
| Caesar Salad mit Ziegenkäse, Speckmantel, Apfel-Scheiben |
Caesar Salad |
| Chinakohl-Salat mit Riesengarnelen und French Toast |
Dreierlei von der Auster, Lauch-Apfel-Salat, Schwarzbrot |
| Enten-Brust-Streifen mit Feldsalat und Weißbrot-Scheiben |
Forellen-Mousse mit Salat-Beilage und Croûtons |
| Garnelen mit Kaviar-Talern und Himbeeressig-Zwiebeln |
Garnelen mit Ratatouille, Vanille-Croûtons, Salatherzen |
| Gazpacho mit Gemüse-Würfeln und Croûtons |
Gazpacho mit Lachsspieß und Knoblauch-Baguette |
| Gefüllte Zucchini-Blüten mit geschmorten Tomaten |
Häckerle mit Buttermilch-Süppchen |
| Holunderblüten-Zwiebel mit Roggen-Crumble, Käse-Bouillon |
Jakobsmuschel-Carpaccio, Salat, Croûtons, Orangen-Filets |
| Jakobsmuscheln mit Blumenkohl-Püree, Wildkräuter-Salat |
Jakobsmuscheln mit Erbsen-Minz-Püree und Brotstange |
| Kalbfleisch-Pflanzerl mit Gurken-Nudeln und Bauernbrot |
Kerbel-Süppchen mit Nordseekrabben, Knoblauch-Croûtons |
| Kokos-Suppe mit Kardamom, Lachs-Tatar, Nuss-Crostini |
Kräuter-Gnocchi mit Gazpacho-Dressing und Knusper-Brot |
| Lachs-Röllchen, Meerrettich-Schaum, Radieschen-Salat |
Möhren-Salat mit Datteln, Mandeln, Pistazien im Brotlaib |
| Mallorquinische Tapas-Variation |
Meeresfrüchte-Bouillabaisse mit Fladenbrot |
| OEufs florentine mit Krabben-Hollandaise |
Panierter Ziegenkäse mit Feldsalat und Kräuter-Crôutons |
| Reibekuchen mit Lachs und Bärlauch-Sauerrahm |
Rinder-Filet-Scheiben, Champignons, Zitronen, Crostini |
| Salat mit Reh-Filet, Rahm-Steinpilzen und Croûtons |
Salatherzen im Käse-Speck-Mantel, Ciabatta, Kräuter-Dip |
| Schwertfisch-Carpaccio, Granatapfel-Kerne, Spargel |
Seelachs-Filet mit Schwarzbrot-Salat |
| Sommer-Rollen mit Hähnchen-Sticks und süßsaurer Soße |
Spargel-Tartelette mit Pflücksalat und Erdbeeren |
| Spinat-Lachs-Muffins mit Feldsalat und Birnen |
Thai-Brotsalat und Erbsen-Minz-Püree mit Kokos-Creme |
| Wachtelei mit Topinambur, Zuckererbsen und Postelein |
Zweierlei Nocken mit brauner Butter auf Rucola-Bett |