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Überbackene Jakobsmuscheln Beef tartare mit Rucola-Salat
Beef tartare Beef Tatar mit Shiso-Kresse-Salat und Chili-Rührei
Carpaccio vom Rind mit Rucola-Salat und Knoblauch-Brot Ceviche mit Mango, Petersilie und Brot-Chips
Champignons mit Pistazien-Parmesan-Talern und Salat Commandaria-Sepien mit frischem Olivenbrot
Crottin de Chavignol mit Speck, Mango und Feldsalat Falafel mit Hummus, scharfer Tomaten-Soße und Fladenbrot
Filet-Steak mit Rucola-Salat und Bruschetta Friesen-Carpaccio
Garnelen mit lauwarmem Chicorée-Orangen-Salat, Croûtons Gazpacho mit Käse-Stangen
Gebackene Weißwurst-Radeln auf Linsen-Salat Gebackener Schafskäse mit gerösteten Weißbrot-Scheiben
Gorgonzola-Birnen mit Pancetta Hähnchen-Leber mit Majoran-Sahne und Ananas-Kompott
Hähnchen-Rouladen, Marillen-Basilikum-Füllung, Äpfel Hack-Parma-Röllchen, Kartoffel-Sticks und Sour Cream
Hack-Steaks mit pikanter Käse-Creme und Knoblauch-Brot Hirsch-Schinken-Carpaccio, Bündnerfleisch, Rucola-Pesto
Kaviar-Eier mit Rote-Bete-Tatar und Roggenbrot-Crostini Knödel-Tris auf grünem Salat
Krabben-Cocktail Makrelen-Salat mit gebackenen Weißbrot-Talern
Melemen mit Honig-Dinkelbrot und gemischtem Salat Parmesan-Kirschtomaten-Clafoutis, Pesto, Brot-Fladen
Pikante griechische Creme mit Röstbrot Pikante Pfannkuchen-Röllchen, Lamm-Spieße und Salat
Pochierte Eier mit buntem Salat Pochierte Eier mit Sumach-Joghurt, Pfannen-Fladenbrot
Pochierte Wachteleier auf Toast mit Tomaten-Gemüse Pongauer Kaspress-Knödel mit Kartoffel- und Feldsalat
Portwein-Enten-Leber mit Vogerl-Salat Rinder-Carpaccio mit Senf-Kapern-Mayonnaise
Rinder-Röllchen mit Feigen-Oliven-Füllung Saison-Salat mit Speck-Happen, Ziegenkäse und Apfel
Salat-Teller, Puten-Brust-Streifen, Fleisch-Pflanzerl Sesam-Falafel mit buntem Salat, Brot und Dip
Spinat-Knödel mit Gorgonzola-Soße Teegeräucherte Enten-Brust an Birnen- und Käse-Salat
Thunfisch-Saltimbocca mit Weißwein-Butter-Schaum Tomaten-Hackfleisch-Klösschen-Eintopf in der Brotschale
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