Amateur Profi
Vorspeisen Vorspeisen
Erbsen Erbsen

Amateur, Vorspeisen: Bitte ein Gemüse-Rezept für Erbsen auswählen:
Black Tiger Prawns, Erbsen-Minz-Püree, Kumquats, Panko Bunte Nudel-Pfanne mit Hähnchen
Cappuccino von der Erbse mit Wasabi-Schaum Dreierlei Püree mit jungem Gemüse und Wildkräuter-Salat
Fenchel-Zitrus-Salat mit lauwarmem Feta und Bulgur Fisch-Trilogie mit Avocado-Wasabi-Espuma
Forellen-Mousse mit Salat-Beilage und Croûtons Grünes Erbsen-Risotto mit Garnelen
Jakobsmuscheln mit Erbsen-Minz-Püree und Brotstange Karotten-Suppe mit Erbsen-Kerbel-Pesto
Kartoffel-Salat armenischer Art mit Knoblauch-Baguette Lachs-Forelle mit Erbsen-Püree und Zuckerschoten-Salat
Latte macchiato von der Erbse mit Parmesan-Cracker Latte Macchiato von der Erbse mit Parmesan-Kräcker
Latte Macchiato von der Erbse mit Speck Latte macchiato von der Erbse
Leipziger Allerlei mit Morcheln und Zander-Klößchen Meeresfrüchte-Bouillabaisse mit Fladenbrot
Pochiertes Ei mit Erbsen-Ziegenkäse-Bruschetta Riesen-Gamba mit Jakobsmuschel, dreierlei Reis, Erbse
Roastbeef-Päckchen mit Salat Scampi-Kräuter-Cappuccino
Thai-Brotsalat und Erbsen-Minz-Püree mit Kokos-Creme Thunfisch-Ceviche mit Guacamole
Variation vom Lachs mit Linsen-Gemüse, Avocado-Mousse Wachtelei mit Topinambur, Zuckererbsen und Postelein
Wasabi-Erbsen-Püree auf Pumpernickel, Thunfisch, Mango