| Österreichischer Gabelbissen 2.0 |
Black Tiger Prawns, Erbsen-Minz-Püree, Kumquats, Panko |
| Bunte Nudel-Pfanne mit Hähnchen |
Cappuccino von der Erbse mit Wasabi-Schaum |
| Dreierlei Püree mit jungem Gemüse und Wildkräuter-Salat |
Fenchel-Zitrus-Salat mit lauwarmem Feta und Bulgur |
| Fisch-Trilogie mit Avocado-Wasabi-Espuma |
Forellen-Mousse mit Salat-Beilage und Croûtons |
| Grünes Erbsen-Risotto mit Garnelen |
Jakobsmuscheln mit Erbsen-Minz-Püree und Brotstange |
| Jungerbsen-Schaumsuppe mit Wermut, Minze, Fisch-Nockerln |
Karotten-Suppe mit Erbsen-Kerbel-Pesto |
| Kartoffel-Salat armenischer Art mit Knoblauch-Baguette |
Lachs-Forelle mit Erbsen-Püree und Zuckerschoten-Salat |
| Latte macchiato von der Erbse mit Parmesan-Cracker |
Latte Macchiato von der Erbse mit Parmesan-Kräcker |
| Latte Macchiato von der Erbse mit Speck |
Latte macchiato von der Erbse |
| Leipziger Allerlei mit Morcheln und Zander-Klößchen |
Meeresfrüchte-Bouillabaisse mit Fladenbrot |
| Pochiertes Ei mit Erbsen-Ziegenkäse-Bruschetta |
Riesen-Gamba mit Jakobsmuschel, dreierlei Reis, Erbse |
| Roastbeef-Päckchen mit Salat |
Rote-Bete-Ravioli mit Ziegenfrischkäse, Walnuss-Pesto |
| Scampi-Kräuter-Cappuccino |
Schinken-, Lachs-Röllchen, Salat, Blätterteig-Stangen |
| Senf-Ei mit Erbsen-Stampf und Rösti |
Thai-Brotsalat und Erbsen-Minz-Püree mit Kokos-Creme |
| Thunfisch-Ceviche mit Guacamole |
Variation vom Lachs mit Linsen-Gemüse, Avocado-Mousse |
| Wachtelei mit Topinambur, Zuckererbsen und Postelein |
Wasabi-Erbsen-Püree auf Pumpernickel, Thunfisch, Mango |