Amateur Profi
Vorspeisen Vorspeisen
Fisch-Filet Fisch-Filet

Amateur, Fisch-Filet: Bitte ein Vorspeisen-Rezept auswählen:
Avocado-Lachs-Tatar mit Schmand-Creme und Sesam-Taler Avocado-Mango-Lachs-Tatar, Zitronencreme, Croûtons
Ceviche vom Wolfsbarsch mit Linsen-Salat, Tortilla Ceviche vom Wolfsbarsch
Ceviche vom Zander mit Süßkartoffel-Püree, Guacamole Fischsuppe mit Garnelen-Spieß und Knusperbrot
Forelle mit Buttermilch-Gurken-Soße, Gurken-Salat Kartoffel-Taschen, Räucherforellen-Füllung, Zwiebeln
Konfierte Forelle, Buttermilch-Gurken-Soße, Gurkensalat Lachs mit asiatischem Lack, Tomaten-Spargel-Gemüse
Lachs mit Orangen-Mayonnaise und Kresse-Spargelsalat Lachs-Avocado-Tatar, Schalotten-Crunch, Mayonnaise
Lachs-Carpaccio mit Sriracha-Mayonnaise Lachs-Gurken-Tatar mit Rösti, Schnittlauch-Mayonnaise
Lachs-Taschen in Milch mit Krabben-Spinat-Füllung Lachs-Tatar mit Apfel-Gurken-Salat und Kartoffelecken
Lachsforelle, Mayonnaise, Rote-Bete-Carpaccio Lachsforellen-Bulgur-Tatar mit Zitronen-Salsa
Lachstatar auf Toast, Wachtelei, Lachsrose Meerforelle, Honig-Dunkelbier-Glasur, Gurken-Gemüse
Porree mit Krabben-Ziegenkäse-Dip, Saibling-Filet Rucolasalat, Lachs, Feigen, Mozzarella, Parmaschinken
Süßkartoffel, Avocado-Dip, Lachsfilet, Baguette Süßkartoffelpuffer, Lachs-Avocado-Tatar, Mayonnaise
Saibling-Filet auf Karotten-Tatar, Rösti Saibling-Filet in Orangen-Thymian-Butter, Lauchrollen
Saibling-Filet, Saibling-Tatar, Kartoffel-Püree Saibling-Leber, -Filet, -Ceviche, Gurken-Tagliatelle
Sesam-Thunfisch-Sticks mit Glasnudel-Gemüse-Salat Spargelturm, Thunfisch-Carpaccio, Sauce hollandaise
Thunfisch, Zitronen-Soße, Avocado-Creme, Crème-fraîche Thunfisch-Apfel-Tatar auf Avocado, Ceasar-Tuna-Salad
Thunfisch-Filet im Sesam-Mantel, Zitronen-Mayonnaise Thunfisch-Garnelen-Rollen, Avocado, Kimchi, Salat
Thunfisch-Tataki mit Kartoffel-Rösti, Mayonnaise Thunfisch-Tataki mit Soja-Marinade, Mango-Püree
Thunfisch-Tataki, Mango-Avocado-Salsa, Gurken-Röllchen Thunfisch-Tatar, Mayonnaise, Avocado-Salat
Thunfisch-Tatar, Rucola-Tomaten-Salat, Pfifferlinge Vakuum-gegarter Lachs, Lachshaut-Chip, Sellerie-Salsa
Wolfsbarsch mit Erbsen-Minz-Soße und Kartoffelsotto Wolfsbarsch-Carpaccio mit Gemüse-Fisch-Soße
Wolfsbarsch-Filet, Avocado-Mango-Salsa, Garnelen Zuckerschoten-Cremesuppe mit Tatar vom Wolfsbarsch
weiter