| Überbackene Jakobsmuscheln |
Avocado-Lachs-Tatar |
| Carpaccio vom schottischen Räucher-Lachs, Senf-Zabaione |
Dim Sum und Frühlingsrolle |
| Dreierlei Bruschetta mit Lachs-Tatar, Tomate, Rote Bete |
Feigen-Schinken-Crostini, gefüllte Riesen-Champignons |
| Fisch-Frikadelle 'Seemannsart' auf Salatbett |
Garnelen-Täschchen mit Glasnudel-Salat |
| Garnelen-Teriyaki-Spieß mit Gemüse-Carpaccio und Pesto |
Glasnudel-Salat mit Garnelen und Hackfleisch |
| Herzhafte Waffeln mit Lachs-Creme |
Jakobsmuscheln auf Tomaten-Carpaccio, Spinat-Salat |
| Jakobsmuscheln mit grünem Thai-Spargel, Spaghettini |
Jakobsmuscheln mit Safran-Schaum |
| Kartoffelpuffer mit geräuchertem Wildlachs, Ziegenkäse |
Kaviar-Eier mit Rote-Bete-Tatar und Roggenbrot-Crostini |
| Lachs im Kartoffel-Mantel, Porree-Pilz-Gemüse, Sahne-Soße |
Lachs mit Linsen-Salat und Dijonsenf-Vinaigrette |
| Lachs-Crêpe mit Karotten-Salat |
Lachs-Pastete mit Safran-Soße |
| Lachs-Praline auf Baby Leaf mit Kartoffel-Rösti |
Lachs-Spinat-Kuchen |
| Lachs-Tartar auf Kartoffel-Rösti mit Feldsalat |
Lachs-Tatar auf Feld-Salat |
| Lachs-Tatar mit Brezen-Knödeln und Meerrettich-Sahne |
Lamm-Lachse mit Spinat-Mango-Salat, Feigen-Feta-Blüte |
| Lauwarmes Carpaccio vom Thunfisch mit Limetten-Soße |
Makrelen-Salat mit gebackenen Weißbrot-Talern |
| Pikanter Papaya-Salat mit Riesen-Garnelen |
Pilz-Töpfchen mit Lachs-Schinken |
| Räucherlachs-Röllchen mit frittiertem Rucola |
Reibekuchen mit Räucher-Lachs und Kräuterquark |
| Safran-Nudeln mit Zabaione und Lachs |
Seeteufel-Bäckchen mit Rettich und Safran-Schaum |
| Sekt-Risotto mit Riesen-Garnelen |
Spinat-Lachs-Roulade mit Feld-Salat |
| Spinat-Lachs-Roulade mit gefüllter Avocado |
Thunfisch im Zitronengras-Pfeffer-Mantel, Tomatenconfit |
| Thunfisch mit Zimt-Sesam-Kruste, Mango-Chili-Salat |
Thunfisch-Ceviche mit Guacamole |
| Tuna-Steaks mit Zitronen-Linsen und Dill-Polenta-Chips |
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fisch-Soße |
| Zweierlei Baby-Quiche mit Caesar Salad |
Zweierlei vom Lachs |