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Amateur, Fleisch-Filet: Bitte ein Vorspeisen-Rezept auswählen:
Beef tartare mit Kimchi-Mayonnaise, Kartoffel-Chips Beef tartare, Avocado, Apfel, Eigelb, Kartoffelstroh
Beef tartare, Eigelb, Avocado-Salsa, Kartoffelstroh Beef tartare, Kartoffel-Rösti, Wachtel-Ei, Mayonnaise
Beef tartare, Wachtelei, Lachs-Tatar mit Avocado-Creme Carpaccio-Halbkugel, Sellerie-Panko-Füllung, Mayonnaise
Frühling-Salat mit Rinder-Filet, Quinoa, grüner Spargel Frittierter Taco, Rinderfilet, Tomatensalsa, Avocado
Glasnudel-Salat mit Rinder-Filet-Streifen Glasnudel-Salat mit Rinderfilet-Steak
Gurken-Suppe mit Rinder-Filet-Melonen-Spieß Involtini vom Rinder-Filet, Tomaten-Parmesan-Füllung
Kalb mit Räucherforellen-Soße, Kapern, Carpaccio Kalb-Carpaccio, Gorgonzola, Pekannusskernen, Salat
Kalb-Tatar mit Kartoffel-Möhren-Rösti, Parmesan-Schaum Kalb-Tatar mit Thunfisch-Soße, Kapern, Ei und Brotchip
Kräutercremesuppe mit Rinder-Filet-Streifen, Pesto Lamm-Filet mit Lauch in Cidre-Senf-Soße, Kapern, Öl
Linsen-Salat mit Tataki vom Rind und Wasabi-Dip Rettich-Kartoffel-Suppe mit Rinderfilet-Streifen, Pilze
Rind-Tataki, Kräuter-Soße, Buchenpilzen, Kartoffel-Chip Rinder- und Lachstatar auf Rösti, Tamarinden-Mayonnaise
Rinder-Filet mit Granatapfel-Champignon-Salat Rinder-Tataki mit Pak Choi und Shiitake
Rinder-Tatar mit Eigelb und Sommer-Salat Rinder-Tatar mit Kapern-Äpfeln, Glasnudeln, Senfkörnern
Rinder-Tatar mit Sellerie-Salat, Mayonnaise, Brötchen Rinder-Tatar mit Wachtelei, Mayonnaise, Parmesanchip
Rinder-Tatar und Garnele mit asiatischem Gemüse-Salat Rinder-Tatar, Eigelb, Schwarzbrot, Balsamico-Reduktion
Rinder-Tatar, Süßkartoffel-Pralinen, Quarkteig-Schnecken Rinderfilet-Würfel, Fenchel-Zucchini-Salat
Rinderfilet-Würfel, Miso-Zwiebeln, Pilze, Ponzu-Butter Rote-Bete-Linsen-Türmchen mit Rinder-Tataki
Rote-Bete-Salat, Balsamico-Dressing, Schweinefilet Sellerie-Cannelloni mit Rinder-Tatar, Crème fraîche
Tatar vom Rinderfilet mit Garnele und Feldsalat Tatar von Lachs und Rind mit Rote-Bete-Orangen-Salat
Tatar von Rind, Thunfisch und Jakobsmuschel mit Korallen Tatar-Duett von Rind und Avocado mit Birnen-Chutney
Thai-Beef-Salat mit Erdnuss-Schaum Thunfisch-Tatar, Misocreme, Beef tartare, Gurken-Tatar
Vitello tonnato 2.0 mit Apfel-Avocado-Tatar Wildkräuter-Salat, Lamm-Filet, Schafskäse, Pesto
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