| Auberginen-Creme, Gemüse, Tomaten-Salsa, Hummus, Salat |
Börek mit Couscous-Salat und Minz-Joghurt |
| Beef tartare, Kartoffel-Rösti, Wachtel-Ei, Mayonnaise |
Ceviche Nikkei mit Koriander-Chimichurri und Avocado |
| Curry-Jakobsmuscheln mit Mango-Gurken-Relish |
Falafel mit Bulgur-Salat und Dattel-Dip |
| Falafel mit Petersilien-Salat und Minz-Joghurt |
Forellen-Tatar mit Rote-Bete-Carpaccio und Rösti |
| Garnelen-Süppchen mit Nudeln und Garnelen-Wan-Tan |
Griechischer Salat mit Garnelen und Brötchen |
| Hähnchen-Saté, Erdnusss-Soße, Glasnudel-Salat, Chips |
Hack-Bällchen-Spieß mit Paprika, Mayonnaise, Salat |
| Hackfleisch-Bällchen, Wurzel-Salat, Mayonnaise, Brot |
Jakobsmuschel-Saltimbocca, Brioche-Taler, Pesto |
| Jakobsmuscheln, Erbsen-Püree, Weißwein-Schaum und Gurken |
Kalte Gurken-Suppe mit Sesam-Hähnchen-Spießen |
| Lachs in Ingwer-Soja-Sud mit Gurken-Kimchi |
Lachs mit Ei und Gurken-Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette |
| Lachs-Ceviche mit selbstgebackenem Quark-Brötchen |
Lachs-Tatar, Gurken-Relish, Mango-Salsa, Honig-Senf-Soße |
| Lachsfilet auf Kartoffel-Rösti mit Wasabi-Creme |
Lachsforellen-Tatar auf Avocado-Püree mit Gurke, Garnele |
| Lamm-Frikadellen mit Tahini-Soße und Minz-Joghurt |
Lamm-Hackbällchen, Vinaigrette, Hummus, Tomaten-Salat |
| Matjes-Tatar mit Pumpernickel, Rote-Bete-Carpaccio, Salat |
Mit Garnelen-Farce mit Tintenfisch, Senf-Soße, Salat |
| Mit Teriyaki-Soße Rinder-Tatar mit Kapern und Glasnudeln |
Nizza-Salat mit Thunfisch, Kartoffel-Chips, Mayonnaise |
| Riesen-Garnelen mit Bulgur, Gurken-Salat und Mayonnaise |
Rinder-Tatar mit Kapern-Äpfeln, Glasnudeln, Senfkörnern |
| Rinder-Tatar, Gurken-Creme, Schwarzbrotwürfeln |
Rinder-Tatar, Tempura-Garnele und Sesam-Mayonnaise |
| Saibling mit Buttermilch, Kräuteröl, Apfel-Gurken-Tatar |
Saibling-Gurken-Tatar mit Meerrettich-Schaum, Gurken-Sud |
| Saibling-Tatar, Rösti, Gurken-Nudeln, Apfel-Meerrettich |
Scampi-Avocado-Apfel-Tatar, Passionsfrucht-Pilz-Garnitur |
| Sommerrollen mit Hoisin-Erdnuss-Soße und Mango-Salat |
Spundekäs', Brezel, Wurst-Salat |
| Thunfisch-Tatar mit Bulgur-Salat und Wasabi-Joghurt |
Vanille-Garnelen, Mango-Avocado, Queller, Knoblauchbrot |
| Vegetarische Linsen-Frikadellen mit Tsatsiki und Minze |
Weißwurst-Salat mit Radieschen |
| Wild-Lachs mit Sesam-Pfeffer-Kruste und Gurken-Salat |
Zucchini-Taler mit Tsatsiki und Fladenbrot |