| Auberginen-Creme, Gemüse, Tomaten-Salsa, Hummus, Salat |
Beef tartare, Kartoffel-Rösti, Wachtel-Ei, Mayonnaise |
| Ceviche Nikkei mit Koriander-Chimichurri und Avocado |
Curry-Jakobsmuscheln mit Mango-Gurken-Relish |
| Falafel mit Bulgur-Salat und Dattel-Dip |
Falafel mit Petersilien-Salat und Minz-Joghurt |
| Forellen-Tatar mit Rote-Bete-Carpaccio und Rösti |
Garnelen-Süppchen mit Nudeln und Garnelen-Wan-Tan |
| Gebratener Lachs mit Teriyaki-Sauce, Sesam-Gurken-Salat |
Gemüse-Palatschinken mit Wiener Gurken-Salat |
| Griechischer Salat mit Garnelen und Brötchen |
Hähnchen-Saté, Erdnusss-Soße, Glasnudel-Salat, Chips |
| Hack-Bällchen-Spieß mit Paprika, Mayonnaise, Salat |
Hackfleisch-Bällchen, Wurzel-Salat, Mayonnaise, Brot |
| Jakobsmuschel-Saltimbocca, Brioche-Taler, Pesto |
Jakobsmuscheln, Erbsen-Püree, Weißwein-Schaum und Gurken |
| Kalte Gurken-Suppe mit Sesam-Hähnchen-Spießen |
Lachs in Ingwer-Soja-Sud mit Gurken-Kimchi |
| Lachs mit Ei und Gurken-Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette |
Lachs-Ceviche mit selbstgebackenem Quark-Brötchen |
| Lachs-Praline, Flämm-Lachs, Lachs-Tatar, Limetten-Creme |
Lachs-Tatar, Gurken-Relish, Mango-Salsa, Honig-Senf-Soße |
| Lachsfilet auf Kartoffel-Rösti mit Wasabi-Creme |
Lachsforellen-Tatar auf Avocado-Püree mit Gurke, Garnele |
| Lamm-Frikadellen mit Tahini-Soße und Minz-Joghurt |
Lamm-Hackbällchen, Vinaigrette, Hummus, Tomaten-Salat |
| Matjes-Tatar mit Pumpernickel, Rote-Bete-Carpaccio, Salat |
Mit Garnelen-Farce mit Tintenfisch, Senf-Soße, Salat |
| Mit Teriyaki-Soße Rinder-Tatar mit Kapern und Glasnudeln |
Nizza-Salat mit Thunfisch, Kartoffel-Chips, Mayonnaise |
| Rinder-Tatar mit Kapern-Äpfeln, Glasnudeln, Senfkörnern |
Rinder-Tatar, Gurken-Creme, Schwarzbrotwürfeln |
| Rinder-Tatar, Tempura-Garnele und Sesam-Mayonnaise |
Roter Hering-Salat mit Rösti |
| Saibling-Gurken-Tatar mit Meerrettich-Schaum, Gurken-Sud |
Scampi-Avocado-Apfel-Tatar, Passionsfrucht-Pilz-Garnitur |
| Sommerrollen mit Mango-Chili-, Kräuter- und Cashew-Dip |
Spundekäs', Brezel, Wurst-Salat |
| Thunfisch-Tatar mit Bulgur-Salat und Wasabi-Joghurt |
Vanille-Garnelen, Mango-Avocado, Queller, Knoblauchbrot |
| Vegetarische Linsen-Frikadellen mit Tsatsiki und Minze |
Weißwurst-Salat mit Radieschen |
| Wild-Lachs mit Sesam-Pfeffer-Kruste und Gurken-Salat |
Zucchini-Taler mit Tsatsiki und Fladenbrot |