| Auberginen-Röllchen mit Quinoa und Gurken-Minz-Eis |
Champignons mit Pistazien-Parmesan-Talern und Salat |
| Curry-Jakobsmuscheln, Mango-Gurken-Salsa, Cashew-Crunch |
Fisch-Trilogie mit Avocado-Wasabi-Espuma |
| Forellen-Mousse mit Salat-Beilage und Croûtons |
Gabis Wurst-Salat mit Kartoffel-Chips |
| Gazpacho mit Gemüse-Würfeln und Croûtons |
Gazpacho mit Lachsspieß und Knoblauch-Baguette |
| Geeiste Avocado-Gurken-Suppe mit Chili-Vanille-Garnelen |
Gefüllte Gurken mit Krabben-Ingwer-Creme auf Rote-Bete |
| Gefüllte Involtini mit Wasabi-Hollandaise |
Gurken-Suppe mit Absinth, Riesen-Garnelen |
| Häckerle mit Buttermilch-Süppchen |
Hähnchen-Tomaten-Spieße, Knoblauch-Crostini, Tsatsiki |
| Heringssalat mit Reibe-Küchlein und Petersilien-Pesto |
Indonesischer Salat mit Erdnuss-Limetten-Soße |
| Jakobsmuschel-Carpaccio, Salat, Croûtons, Orangen-Filets |
Kürbis-Suppe, Gazpacho und kalte Maracuja-Suppe |
| Kalbfleisch-Pflanzerl mit Gurken-Nudeln und Bauernbrot |
Kalbsbrät-Strudel mit Käse-Apfel-Tatar, Honig-Senf-Soße |
| Kokos-Suppe mit Kardamom, Lachs-Tatar, Nuss-Crostini |
Kräuter-Gnocchi mit Gazpacho-Dressing und Knusper-Brot |
| Lachs-Ceviche mit Paprika-Mango-Ragout |
Lachs-Filet mit Kartoffel-Paprika-Waffeln und Tsatsiki |
| Lachs-Filet, Gurken-Nudeln, -Sorbet, Blätterteig-Stange |
Lachs-Gurken-Suppe, Lachskaviar-Topping, Knusper-Stange |
| Lachs-Röllchen mit Forellen-Kaviar und Gurken-Salat |
Lachs-Tataki, Lachs-Tatar, Avocado und Wasabi-Mayonnaise |
| Lachs-Tatar mit Lamm-Carpaccio und Gurken-Salat |
Lachs-Tatar mit Mango-Papaya-Relish und Limonen-Soße |
| Lachs-Tatar mit Pfannküchlein und Orangen-Dressing |
Lauwarmer Linsen-Salat mit Sucuk und Gewürz-Fladen |
| Mallorquinische Tapas-Variation |
Mett-Röllchen im Teigmantel mit Tsatsiki |
| Nordseekrabben-Salat im Gurken-Becher, Dill-Mayonnaise |
Okroschka mit Brötchen und Kräuterbutter |
| Passionsfrucht-Suppe, Gurken-Streifen, Räucherlachs |
Rinder-Tartar mit Chili-Creme-Haube |
| Seelachs-Filet mit Schwarzbrot-Salat |
Sesam-Falafel mit buntem Salat, Brot und Dip |
| Sesam-Hähnchen-Spieße, Blattsalat, Honig-Vinaigrette |
Zweierlei gefüllte Pfannkuchen mit Chinakohl-Salat |
| Zweierlei Saibling mit Gurken-Salat |
Zweierlei vietnamesische Sommer-Rolle mit Dip-Soße |