| Auberginen-Röllchen mit Quinoa und Gurken-Minz-Eis |
Avocado-Lachs-Tatar, Rösti und Gurken-Wasabi-Shooter |
| Ceviche von der Dorade mit Rote-Bete-Avocado-Salat |
Curry-Jakobsmuscheln, Mango-Gurken-Salsa, Cashew-Crunch |
| Fisch-Trilogie mit Avocado-Wasabi-Espuma |
Frühlingsrolle von Lachs, Jakobsmuscheln, Lachs-Tatar |
| Gabis Wurst-Salat mit Kartoffel-Chips |
Garnelen-Cocktail mit Marie-Rose-Soße |
| Gazpacho mit Gemüse-Würfeln und Croûtons |
Gazpacho mit Lachsspieß und Knoblauch-Baguette |
| Geeiste Avocado-Gurken-Suppe mit Chili-Vanille-Garnelen |
Gefüllte Gurken mit Krabben-Ingwer-Creme auf Rote-Bete |
| Gurken-Suppe mit Absinth, Riesen-Garnelen |
Häckerle mit Buttermilch-Süppchen |
| Heringssalat mit Reibe-Küchlein und Petersilien-Pesto |
Indonesischer Salat mit Erdnuss-Limetten-Soße |
| Jakobsmuschel-Carpaccio, Salat, Croûtons, Orangen-Filets |
Kürbis-Suppe, Gazpacho und kalte Maracuja-Suppe |
| Kalbfleisch-Pflanzerl mit Gurken-Nudeln und Bauernbrot |
Kalbsbrät-Strudel mit Käse-Apfel-Tatar, Honig-Senf-Soße |
| Kokos-Suppe mit Kardamom, Lachs-Tatar, Nuss-Crostini |
Kräuter-Gnocchi mit Gazpacho-Dressing und Knusper-Brot |
| Lachs-Ceviche mit Paprika-Mango-Ragout |
Lachs-Filet mit Kartoffel-Paprika-Waffeln und Tsatsiki |
| Lachs-Filet, Gurken-Nudeln, -Sorbet, Blätterteig-Stange |
Lachs-Gurken-Suppe, Lachskaviar-Topping, Knusper-Stange |
| Lachs-Tataki, Lachs-Tatar, Avocado und Wasabi-Mayonnaise |
Lachs-Tatar mit Mango-Papaya-Relish und Limonen-Soße |
| Lachs-Tatar mit Pfannküchlein und Orangen-Dressing |
Lauwarmer Linsen-Salat mit Sucuk und Gewürz-Fladen |
| Mallorquinische Tapas-Variation |
Mediterrane Auberginen-Röllchen mit Couscous-Salat |
| Mett-Röllchen im Teigmantel mit Tsatsiki |
Nordseekrabben-Salat im Gurken-Becher, Dill-Mayonnaise |
| Okroschka mit Brötchen und Kräuterbutter |
Passionsfrucht-Suppe, Gurken-Streifen, Räucherlachs |
| Polnische Bruschetta – Brot mit Rinder-Tatar, Zwiebeln |
Rösti, Garnelen, Nordseekrabben, Tomaten, Crème fraîche |
| Seelachs-Filet mit Schwarzbrot-Salat |
Senf-Eier und pochierte Eier mit Kartoffel-Püree |
| Sesam-Hähnchen-Spieße, Blattsalat, Honig-Vinaigrette |
Soljanka mit Salz-Kümmel-Stangen |
| Zweierlei gefüllte Pfannkuchen mit Chinakohl-Salat |
Zweierlei vietnamesische Sommer-Rolle mit Dip-Soße |