| Beef tartare |
Beef Tatar mit Shiso-Kresse-Salat und Chili-Rührei |
| Bulgur-Türmchen mit Rote Bete und Ziegenkäse |
Champignons mit Pistazien-Parmesan-Talern und Salat |
| Curry-Jakobsmuscheln, Mango-Gurken-Salsa, Cashew-Crunch |
Dreierlei vom Lachs |
| Fisch-Frikadelle 'Seemannsart' auf Salatbett |
Forellen-Mousse mit Salat-Beilage und Croûtons |
| Forellen-Rahm-Süppchen mit Meerrettich-Dill-Crêpe |
Frittierter Schafskäse mit griechischem Gemüse, Tsatsiki |
| Gazpacho mit Lachsspieß und Knoblauch-Baguette |
Gebratene Garnelen mit Glasnudel-Salat |
| Gefüllte Gurken-Schiffchen mit Roquefort-Creme |
Gefüllte Involtini mit Wasabi-Hollandaise |
| Glasnudel-Salat mit Garnelen und Hackfleisch |
Grüner Kichererbsen-Salat mit gebratenem Halloumi |
| Gurken-Nudeln mit Dill-Joghurt-Soße und Lachs-Filet |
Häckerle mit Buttermilch-Süppchen |
| Hähnchen-Tomaten-Spieße, Knoblauch-Crostini, Tsatsiki |
Heringssalat mit Reibe-Küchlein und Petersilien-Pesto |
| Kalbfleisch-Pflanzerl mit Gurken-Nudeln und Bauernbrot |
Kalbsbrät-Strudel mit Käse-Apfel-Tatar, Honig-Senf-Soße |
| Kartoffel-Salat armenischer Art mit Knoblauch-Baguette |
Kräuter-Gnocchi mit Gazpacho-Dressing und Knusper-Brot |
| Lachs-Röllchen mit Forellen-Kaviar und Gurken-Salat |
Lachs-Tatar mit Baguette und Kräuter-Dip |
| Lachs-Tatar mit Lamm-Carpaccio und Gurken-Salat |
Lamm-Koteletts mit Coleslaw, Würzmandeln und Minz-Salsa |
| Makrelen-Salat mit gebackenen Weißbrot-Talern |
Marinierte Krabben mit Dip |
| Melemen mit Honig-Dinkelbrot und gemischtem Salat |
Mett-Röllchen im Teigmantel mit Tsatsiki |
| Persischer Kräuter-Kuchen mit Joghurt-Gurken-Dip |
Rösti-Burger |
| Riesen-Garnelen-Salat mit Parmesan-Chips |
Rinder-Tartar mit Chili-Creme-Haube |
| Rotbarben-Filets und Riesen-Garnelen, Bulgur-Salat |
Saibling-Filet mit Gurken-Zucchini-Salat, Reibekuchen |
| Sesam-Falafel mit buntem Salat, Brot und Dip |
Thunfisch-Tatar im Gurken-Mantel |
| Vitello tonnato |
Wurst-Käse-Salat mit Blätterteig-Käse-Stangen |
| Zweierlei Baby-Quiche mit Caesar Salad |
Zweierlei Saibling mit Gurken-Salat |