| Beef tartare mit Schaum-Rollen an buntem Blatt-Salat |
Beef tartare |
| Beef Tatar mit Shiso-Kresse-Salat und Chili-Rührei |
Beef-Tatar vom Rind, Kartoffel-Rösti-Taler, Parmesan-Eier |
| Bulgur-Türmchen mit Rote Bete und Ziegenkäse |
Couscous-Salat, Jakobsmuschel-Spieße, Sweet-Chili-Soße |
| Fisch-Frikadelle 'Seemannsart' auf Salatbett |
Gazpacho mit Käse-Stangen |
| Gedämpfte Garnelen-Hähnchen-Bällchen im Reis-Mantel |
Gefüllte Gurken-Schiffchen mit Roquefort-Creme |
| Gefüllte Hühner-Brust auf Rahm-Gurken-Salat |
Gemischte Fisch-Platte |
| Glasierter Lachs mit Gurken-Salat und Erdnuss-Pesto |
Glasnudel-Salat mit Garnelen und Hackfleisch |
| Glasnudel-Salat mit Hähnchen-Brust und Erdnuss-Soße |
Grüner Kichererbsen-Salat mit gebratenem Halloumi |
| Gurken-Orangen-Salat mit Flusskrebs-Schwänzen |
Häckerle mit Kartoffel-Puffer |
| Hähnchen-Garnelen-Bällchen im Reis-Mantel |
Kalb-Tatar mit pochiertem Ei und grünem Salat |
| Kartoffel-Salat armenischer Art mit Knoblauch-Baguette |
Knusperfisch auf Gurken-Tomaten-Salat und Croûtons |
| Krebs-Soufflé mit buntem Salat |
Lachs- und Speck-Pancakes mit Meerrettich-Creme |
| Lachs-Tatar mit Baguette und Kräuter-Dip |
Lachs-Tatar mit Brezen-Knödeln und Meerrettich-Sahne |
| Lachs-Tatar mit Vollkornbrot, Schichtei, Frisée-Salat |
Lauwarmer Couscous-Salat mit Rotbarben-Filets |
| Marinierte Garnelen mit Gurken-Spaghetti, Tomaten-Coulis |
Opas Häckerle mit Gurken-Rettich-Salat und Feta-Crostini |
| Pochierte Eier mit buntem Salat |
Räucher-Makrelen-Bruschetta mit Radieschen-Salat |
| Riesen-Garnelen-Salat mit Parmesan-Chips |
Salat-Teller, Puten-Brust-Streifen, Fleisch-Pflanzerl |
| Seeteufel-Filet auf Mango-Gurken-Fächer |
Speck-Pfannkuchen-Rolle |
| Surf-and-Turf mit Gurkenbett und Avocado-Creme |
Vitello tonnato |
| Vorspeisen-Platte mit Auberginen auf Tzatziki, Schafskäse |
Zweierlei Baby-Quiche mit Caesar Salad |