| Beef tartare mit Schaum-Rollen an buntem Blatt-Salat |
Beef-Tatar vom Rind, Kartoffel-Rösti-Taler, Parmesan-Eier |
| Couscous-Salat, Jakobsmuschel-Spieße, Sweet-Chili-Soße |
Gazpacho mit Käse-Stangen |
| Gedämpfte Garnelen-Hähnchen-Bällchen im Reis-Mantel |
Gefüllte Hühner-Brust auf Rahm-Gurken-Salat |
| Gemischte Fisch-Platte |
Glasierter Lachs mit Gurken-Salat und Erdnuss-Pesto |
| Glasnudel-Salat mit Hähnchen-Brust und Erdnuss-Soße |
Gurken-Orangen-Salat mit Flusskrebs-Schwänzen |
| Häckerle mit Kartoffel-Puffer |
Hähnchen-Garnelen-Bällchen im Reis-Mantel |
| Kalb-Tatar mit pochiertem Ei und grünem Salat |
Knusperfisch auf Gurken-Tomaten-Salat und Croûtons |
| Krebs-Soufflé mit buntem Salat |
Lachs- und Speck-Pancakes mit Meerrettich-Creme |
| Lachs-Tatar mit Brezen-Knödeln und Meerrettich-Sahne |
Lachs-Tatar mit Vollkornbrot, Schichtei, Frisée-Salat |
| Lauwarmer Couscous-Salat mit Rotbarben-Filets |
Marinierte Garnelen mit Gurken-Spaghetti, Tomaten-Coulis |
| Opas Häckerle mit Gurken-Rettich-Salat und Feta-Crostini |
Pochierte Eier mit buntem Salat |
| Räucher-Makrelen-Bruschetta mit Radieschen-Salat |
Salat-Teller, Puten-Brust-Streifen, Fleisch-Pflanzerl |
| Seeteufel-Filet auf Mango-Gurken-Fächer |
Speck-Pfannkuchen-Rolle |
| Surf-and-Turf mit Gurkenbett und Avocado-Creme |
Vorspeisen-Platte mit Auberginen auf Tzatziki, Schafskäse |