| Brotsalat und grüner Spargel mit Parmesan, Tomaten |
Caesar Salad, Hähnchen, Garnelen, Tomaten, Croûtons |
| Egg Benedict, Scone, Rucola-Salat, grüner Spargel |
Feigen, Speckmantel, Ziegenkäse-Füllung, Rucola-Salat |
| Fenchel-Polpette, Pistazien, Mascarpone-Creme, Brioche |
Flusskrebs-Lachs-Salat mit Avocado, Rösti, Wachtelei |
| Garnelen, Avocado-Salsa, Parmesan-Chip, Mini-Baguette |
Gemüse-Pfannkuchen, Spargel, Zuckerschoten, Garnelen |
| Jakobsmuschel, Garnele, Mango-Salat und Avocado-Creme |
Jakobsmuscheln, Gemüse, Beurre blanc, Parmesan-Chip |
| Käse-Lauch-Suppe mit Makrelen-Filet und geröstetem Brot |
Kalb-Ragout, Champignons, Erbsen, Rucola-Tomaten-Salat |
| Karotten-Ingwer-Kokos-Süppchen, Shiitake, Beignets |
Kartoffel-Gnocchi, Salsiccia, Melone, Schnittlauch-Öl |
| Kartoffel-Meerrettich-Suppe, Rote-Bete-Würfel |
Kaspressknödel mit Butter, Kürbiskern-Pesto, Schmand-Dip |
| Kleine Gemüse-Kumpir mit Schafskäse und Joghurt-Dip |
Lachs mit asiatischem Lack, Tomaten-Spargel-Gemüse |
| Mais-Ricotta-Suppe mit Chorizo und Chili-Grissini |
Mille-feuille mit Honig-Balsamico-Reduktion |
| Mini-Windbeutel mit Füllung und Rucola-Salat |
Panierte Burrata mit Pfirsich, Pistazien-Rucola-Creme |
| Panna cotta vom Ziegenfrischkäse, Tomaten-Chutney |
Parmesan-Süppchen mit Babyspinat und Eigelb |
| Parmesan-Suppe, Basilikum-Öl, Speck-Chip, Croûtons |
Petersilien-Cremesuppe, Kräuterbrötchen, Risotto |
| Pilze, Zucchini mit Käse überbacken, Tomaten-Soße |
Polpettine, Möhren-Salat, Ciabatta, Tomaten-Confit |
| Ravioli mit Gorgonzola-Frischkäse-Füllung, Salbeibutter |
Ravioli mit Kapern-Tomaten-Oliven-Füllung, Parmesan-Soße |
| Raviolo alluovo, Spinat-Ricotta-Füllung, Salbeibutter |
Rinder-Tatar, Eigelb, Kartoffelgitter-Chips, Radieschen |
| Rote-Bete-Carpaccio, Senf-Vinaigrette, Ricotta-Creme |
Sauerteigbrot, Guacamole, Feta-Creme, Rucola, Pilze |
| Schafskäse, Mangosalsa, Mangopüree, Wildkräuter-Salat |
Schafskäse, Mangosalsa, Mangopüree, Wildkräuter-Salat |
| Schlutzkrapfen, Zucchini, Salbeibutter. Käse-Soße |
Sommersalat, gefüllte Kirschtomaten, Pesto, Brot-Chip |
| Spargel mit Stracciatella di bufala, Pistazien-Pesto |
Spinatnocken mit Salbeibutter und Tomaten-Ragout |
| Thunfisch-Apfel-Tatar auf Avocado, Ceasar-Tuna-Salad |
Zucchini-Cannelloni mit Ricotta-Füllung |
| Zucchini-Röllchen mit Ziegenfrischkäse-Dattel-Füllung |
Zucchini-Reibeküchlein, Garnelen, Kirschtomaten-Salat |