| Auberginen-Tortilla mit Pimientos de Padrón und Aioli |
Cappuccino mit Meerrettich-Schaum, Rote-Bete-Lachs-Tatar |
| Champignon-Creme-Suppe mit Champignon-Crostini |
Dreierlei Chips mit dreierlei Dips |
| Focaccia mit Thunfisch, Oliven-Tapenade und Rucola |
Garnelen-Gemüse-Ragout mit Pfannenbrot, Knoblauch-Dip |
| Garnelen-Spieß und Avocado-Mozzarella-Mango-Türmchen |
Gebratener Wolfsbarsch, Fenchel-Gemüse, Linsen-Creme |
| Gefüllte Ravioli, Feigen-Soße und Parmaschinken |
Gefüllte Weinblätter mit Peperoni und Gurken-Joghurt |
| Glasnudel-Garnelen mit Wasabi-Schaum, Feta-Schnitte |
Gurken-Suppe, Palatschinken-Röllchen, Räucherlachs |
| Hähnchen-Spieß mit Trauben-Soße, Trauben, Rucola-Salat |
Involtini vom Rinder-Filet, Tomaten-Parmesan-Füllung |
| Käse-Cracker mit Zucchini gefüült, Garnelen-Rolle |
Käse-Suppe mit würzigen Zitronen-Thymian-Croûtons |
| Kalb mit Räucherforellen-Soße, Kapern, Carpaccio |
Kasnocken mit Röstzwiebeln und grünem Salat |
| Kroketten, Hack-Sauerkraut-Füllung, Champignon-Rahm-Soße |
Lachs, Nuss-Oliven-Pesto, Portwein-Feigen, Fladenbrot |
| Lachs-Filet auf Toast, Speck, Spiegelei, Avocado-Creme |
Ofen-Ratatouille mit Ziegenfrischkäse-Dip |
| Panierter Hirtenkäse mit Apfel-Chutney und Feldsalat |
Pasteis-Teigtaschen mit Hackfleisch, Spinat-Käse-Füllung |
| Polpettine di tonno mit Gemüse, Mayonnaise und Ciabatta |
Ravioli mit zweierlei Füllung und Salbeibutter |
| Raviolo all' uovo in Nussbutter mit Salbeischaum |
Riesen-Garnelen mit Rucola-Salat, Honig-Ziegenkäse |
| Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse, Walnüssen, Schmand |
Rote-Bete-Suppe mit Rote-Bete-Apfel-Einlage |
| Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinat-Topfen-Füllung |
Safran-Risotto mit Garnelen im Orangen-Chili-Mantel |
| Schafskäse-Päckchen, Zucchini im Bierteig, Aubergine |
Schlutzkrapfen mit Spinat-Füllung und Nussbutter |
| Spargel mit Salzkartoffel, Ziegenbutter-Hollandaise |
Spicy Tuna-Tatar mit Avocado-Mango-Salat |
| Spinat-Ricotta-Ravioli mit Salbei-Butter |
Spinat-Ricotta-Ravioli, Kirschtomaten-Sugo, Parmesan-Chips |
| Steckrüben-Suppe mit Forelle, Backobst und Gebäck |
Tom Kha Gai mit Käse-Blätterteig-Stange |
| Ziegenfrischkäse, Birnenscheiben, Walnüsse, Salat |
Ziegenkäse mit Cherrytomaten und Rucola-Salat |
| Ziegenkäse-Tarte mit Portwein-Feigen, Rote-Bete-Chips |
Zucchini-Auberginen-Auflauf, Tomaten-Bruschetta, Lachs |