| Albondigas in Tomaten-Soße, Champignons, Datteln, Gambas |
Auberginen-Salat, Schafskäse im Sesam-Mantel, Joghurt |
| Auberginen-Tomaten-Türmchen mit Knoblauch-Creme, Garnelen |
Börek mit Couscous-Salat und Minz-Joghurt |
| Blätterteig-Taler mit Ziegenkäse, Birne, Walnuss, Confit |
Blinis mit Rote-Bete-Hummus, Feigen-Tatar, Käse, Lachs |
| Brokkoli-Tatar mit Joghurt-Brötchen |
Brokkoli-Tatar, Rote Bete, Frischkäse, Meerrettich-Soße |
| Caesar Salad mit Hähnchen-Brust und Riesen-Garnelen |
Champignon-Suppe mit Käse-Knusper-Stange |
| Chicorée-Salat, Birne, Käse, Haselnuss, Rote-Bete-Pesto |
Dreierlei gefüllte Pfannkuchen mit Rucola |
| Dreierlei Ziegenkäse auf Rote-Bete-Carpaccio und Rucola |
Falafel mit Joghurt-Minz-Dip, Zucchini, Blattsalat |
| Forellen-Tatar mit Rote-Bete-Carpaccio und Rösti |
Gefüllte Teigtaschen, Crêpe-Röllchen, Herbst-Salat |
| Gefüllte Zucchini-Blüte, -Praline und -Taler |
Gemüse-Bouillon mit Kaspress-Knödel |
| Hack-Bällchen-Spieß mit Paprika, Mayonnaise, Salat |
Jakobsmuscheln und Pimientos de Padrón am Spieß |
| Kalb-Tatar mit Kartoffel-Möhren-Rösti, Parmesan-Schaum |
Lachs-Tatar, Wachtelei, Frischkäse-Creme, Mango, Avocado |
| Lamm-Karree mit Kräuter-Kruste, Spargel-Erdbeer-Salat |
Leberkäs-Knödel-Turm mit Pilzrahm |
| Petersilienwurzel-Creme-Suppe mit Nordsee-Krabben |
Pilz-Nuss-Muffins mit Tomaten-Soße |
| Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung und Salbei-Butter |
Ravioli mit Salbei-Butter und gerösteten Walnüssen |
| Ravioli mit Speck-Salbei-Butter, Parmesan-Crumble |
Rinder-Tatar, Eigelb, Schwarzbrot, Balsamico-Reduktion |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Fenchel, Avocado-Creme und Brot |
Rote-Bete-Carpaccio mit Frischkäse, Kartoffel-Nest, Soße |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Mezzelune, Honig-Senf-Soße |
Süppchen, Muffin, Caprese, Basilikum-Pesto, Rucola-Salat |
| Spinat-Nocken mit Tomaten und Parmaschinken-Chip |
Steinpilz-Tatar mit Erbsen-Creme und Nektarinen |
| Steinpilze mit Parmesan, rosa Pfeffer und Feldsalat |
Trüffel-Risotto mit Rucola, Pinienkernen, Parmesan-Chip |
| Weißwein-Schnecken, Pilze im Parmesan-Korb, Spargel |
Wingert-Salat mit Ziegen-Frischkäse und Waffeln |
| Ziegenkäse in Panko-Sesam-Panierung, Rote Bete |
Ziegenkäse-Crostini, Feigen-Chutney, Wildkräuter-Salat |
| Ziegenkäse-Panna-cotta mit Himbeer-Pfirsich-Konfit |
Zitronen-Risotto mit scharfem Fenchel-Salat |