| Avocado-Suppe mit Knoblauch-Öl, Bruschetta, Frischkäse |
Börek mit Couscous-Salat und Minz-Joghurt |
| Börek mit Käse-Füllung, Pistazien-Feta-Creme, Salat |
Blattspinat in Parmesan-Sud, Eigelb, Trüffelbrotchips |
| Blinis mit Rote-Bete-Hummus, Feigen-Tatar, Käse, Lachs |
Brokkoli-Cappuccino, Parmesanschaum, Brokkoli-Türmchen |
| Brokkoli-Praline, Erbsen-Püree, gefüllter Porree |
Brokkoli-Tatar, Rote Bete, Frischkäse, Meerrettich-Soße |
| Bulgur-Paprika-Salat mit Mango-Salsa, Avocado-Creme |
Caesar Salad mit Hähnchen-Brust und Riesen-Garnelen |
| Champignon-Suppe mit Blauschimmelkäse-Crostini |
Champignon-Zucchini-Pfännchen, Rinderhüftsteak-Streifen |
| Crostini mit Tomate, Mozzarella, Pesto, Widkräutersalat |
Feige-Roquefort, Confit, Parmesan-Crumble, Pflücksalat |
| Feigen im Parma-Mantel, Wildkräuter-Salat, Baguette |
Flammwaie mit Speck, Zwiebeln, Käse, Feigen, Forelle |
| Gebackene Aubergine, Tomaten-Salsa, Knoblauch-Baguette |
Gefüllte Tortelli, Sellerie-Creme, Steinpilze |
| Gefüllte Zucchini-Blüte, -Praline und -Taler |
Handkäse mit Pfannenbrot und Rosmarin-Butter |
| Hirsch-Spinat-Rolle, Aioli im Weißbrot-Mantel, Pilz-Salat |
Jakobsmuscheln und Pimientos de Padrón am Spieß |
| Kabeljau-Ceviche, Süßkartoffel, Mais, Sellerie, Avocado |
Kalb-Tatar mit Mayonnaise, Kaviar, Wildkräuter-Salat |
| Kaninchen mit Raucharoma, Parmesan-Creme, Reiber-Datschi |
Kartoffel-Rösti, Rote-Bete-Tatar, Käse-Taler, Apfel-Dip |
| Lachsforellen-Tatar mit Honig-Limetten-Dressing, Salat |
Lamm-Karree mit Kräuter-Kruste, Spargel-Erdbeer-Salat |
| Lauch-Suppe mit karamellisierter Birne und Ziegenkäse |
Leberwurst im Panko-Mantel mit Blumenkohl-Salat, Mango |
| Mangold-Knödel mit Steinpilz-Butter, Bündner Capuns |
Pilz-Nuss-Muffins mit Tomaten-Soße |
| Puten-Involtini alla Saltimbocca, Zucchini-Möhren-Gemüse |
Ravioli mit Parmesan-Füllung, Salbeibutter, Guanciale |
| Rote-Bete-Carpaccio mit warmem Ziegenkäse, Rucola-Pesto |
Rote-Bete-Suppe, Ziegenkäse-Schaum, Blätterteigstange |
| Salatherzen, Caesar-Dressing, Hähnchen-Filet, Parmesan |
Sellerie mit Pilzen, Serrano Chips, Gorgonzola-Dip, Naan |
| Spinat-Salat, Ziegenkäse, Rhabarber, Baguette-Brötchen |
Tatar, Kürbis, Rote Bete, Pilze, Rote-Bete-Pesto |
| Tomaten-Ravioli, Ziegenkäse-Pilz-Füllung, Sahne-Soße |
Weißwein-Schnecken, Pilze im Parmesan-Korb, Spargel |
| Ziegenkäse in Panko-Sesam-Panierung, Rote Bete |
Ziegenkäsepraline mit geröstetem Apfel, Rote-Bete-Püree |