| Albondigas in Tomaten-Soße, Champignons, Datteln, Gambas |
Auberginen-Salat, Schafskäse im Sesam-Mantel, Joghurt |
| Auberginen-Tomaten-Türmchen mit Knoblauch-Creme, Garnelen |
Blätterteig-Taler mit Ziegenkäse, Birne, Walnuss, Confit |
| Blinis mit Rote-Bete-Hummus, Feigen-Tatar, Käse, Lachs |
Brokkoli-Tatar mit Joghurt-Brötchen |
| Champignon-Suppe mit Käse-Knusper-Stange |
Chicorée-Salat, Birne, Käse, Haselnuss, Rote-Bete-Pesto |
| Dreierlei gefüllte Pfannkuchen mit Rucola |
Dreierlei Ziegenkäse auf Rote-Bete-Carpaccio und Rucola |
| Falafel mit Joghurt-Minz-Dip, Zucchini, Blattsalat |
Forellen-Tatar mit Rote-Bete-Carpaccio und Rösti |
| Gefüllte Teigtaschen, Crêpe-Röllchen, Herbst-Salat |
Gemüse-Bouillon mit Kaspress-Knödel |
| Hack-Bällchen-Spieß mit Paprika, Mayonnaise, Salat |
Hack-Blutwurst-Mischung mit Tomaten-Salat, Mayonnaise |
| Kalb-Tatar mit Kartoffel-Möhren-Rösti, Parmesan-Schaum |
Karotten-Salat mit Süßkartoffel-Taler, Joghurt-Minz-Soße |
| Lachs-Tatar, Wachtelei, Frischkäse-Creme, Mango, Avocado |
Leberkäs-Knödel-Turm mit Pilzrahm |
| Petersilienwurzel-Creme-Suppe mit Nordsee-Krabben |
Pulled BBQ-Jackfruit-Tacos mit Guacamole, Pico de gallo |
| Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung und Salbei-Butter |
Ravioli mit Salbei-Butter und gerösteten Walnüssen |
| Ravioli mit Speck-Salbei-Butter, Parmesan-Crumble |
Raviolo mit Salsiccia-Füllung, Tomaten-Zucchini-Ragout |
| Rinder-Sashimi mit Frischkäse-Crostini, Thymian-Pesto |
Rinder-Tatar, Eigelb, Schwarzbrot, Balsamico-Reduktion |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Fenchel, Avocado-Creme und Brot |
Rote-Bete-Carpaccio mit Frischkäse, Kartoffel-Nest, Soße |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Mezzelune, Honig-Senf-Soße |
Süppchen, Muffin, Caprese, Basilikum-Pesto, Rucola-Salat |
| Shakshuka mit Aubergine, Knoblauch-Baguette und Tahin-Dip |
Speck-Buletten mit Melonen-Schafskäse-Salat, Joghurt |
| Spinat-Nocken mit Tomaten und Parmaschinken-Chip |
Steinpilz-Tatar mit Erbsen-Creme und Nektarinen |
| Steinpilze mit Parmesan, rosa Pfeffer und Feldsalat |
Thai-Curry-Suppe mit Garnelen, Tortellini, Kokos-Schaum |
| Thunfisch-Tatar mit Bulgur-Salat und Wasabi-Joghurt |
Trüffel-Risotto mit Rucola, Pinienkernen, Parmesan-Chip |
| Wingert-Salat mit Ziegen-Frischkäse und Waffeln |
Ziegenkäse-Crostini, Feigen-Chutney, Wildkräuter-Salat |
| Ziegenkäse-Panna-cotta mit Himbeer-Pfirsich-Konfit |
Zitronen-Risotto mit scharfem Fenchel-Salat |