| Apfel-Pastinaken-Suppe mit Garnele und Birnen-Crostini |
Bacon-Tomaten-Canapé |
| Bergkäse-Gnocchi, Tomaten-Rucola, Pinienkernen, Feldsalat |
Bittersüßer Salat mit Parmesan-Crackern |
| Bouillabaisse-Risotto mit Pfannen-Gemüse und Tapenade |
Caesar Salad mit marinierten Rinder-Filet-Streifen |
| Caesar-Salad-Soup mit Parmesan-Wippe |
Carpaccio mit Rucola-Salat und Ziegenkäse-Taler |
| Chicken Nuggets mit Mango-Salat, Feldsalat mit Äpfeln |
Feigen-Mozzarella-Salat, Parmaschinken, Kartoffel-Chips |
| Garnelen mit Ratatouille, Vanille-Croûtons, Salatherzen |
Grünschalenmuscheln mit grünem Salat und Blitzbrot |
| Gratiniertes aus dem Meer, Weißwein-Sahne-Soße, Feldsalat |
Harzer Käse als Tatar, mariniert oder frittiert |
| Heilbutt en papillote mit Rucola-Fenchel-Pesto |
Heilbutt-Risotto mit Safran und Dill |
| Jakobsmuscheln, Spaghetti-Feldsalat mit Mozzarella-Sticks |
Kabeljau-Filet mit Kartoffel-Rösti, Ziegenkäse-Senf-Dip |
| Keniabohnen mit Speck, Maronen-Soße, grüne Bohnen |
Lachs im Pfannkuchen mit Senf-Dill-Soße, Salat-Bouquet |
| Latte macchiato von der Erbse |
Mediterrane Auberginen-Röllchen mit Couscous-Salat |
| Mit Flusskrebs-Schwänzen gefüllte Paprika |
Raclette-Variation |
| Raviolo mit Spinat-Füllung und Salbei-Butter |
Ricotta-Pecorino-Flan mit Balsamico-Tomaten |
| Rinder-Filet mit Avocado-Erdbeer-Salat, Basilikum-Hippe |
Rinder-Filet, Tomaten-Ragout, Rucola-Salat, Parmesan-Chip |
| Risotto mare e monti |
Rote Bete mit Schafskäse im Körner-Mantel, Blattsalaten |
| Rote-Bete-Ravioli mit Mohn-Butter |
Rote-Rübe-Carpaccio mit Ziegenkäse-Creme, Parmaschinken |
| Scharfe Suppe, Bratwurst, Apfelscheiben, Kräuter-Toast |
Schlutzkrapfen mit brauner Butter und Parmesan |
| Seelachs in Zitronen-Prosecco-Soße, Mango-Sellerie-Salat |
Spinat-Gnocchi mit Tomaten-Oliven-Gemüse und Parmesan |
| Spinat-Knödel auf Salatbett |
Spinat-Ravioli mit Spinat-Parmesan-Schmelze |
| Tomaten mit Pesto, Speck-Pflaumen mit Pesto, Ei, Spargel |
Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen und Knoblauch-Brot |
| Wassermelonen-Salat, Feta und Zucchini-Brötchen |
Ziegenkäse-Tortellini mit Butter und Baguette-Brösel |
| Zucchini-Puffer mit Ziegenkäse, Oliven und Salatbett |