| Avocado-Apfel-Tatar auf Kartoffel-Rösti mit Lachs |
Crostini mit Hähnchen, Sriracha-Aioli und Mango-Salat |
| Dreierlei veganes Ceviche mit frittierten Kochbananen |
Frühling-Rollen mit zweierlei Füllung, Chili-Soße |
| Frühling-Salat mit Rinder-Filet, Quinoa, grüner Spargel |
Garnele, Chicorée-Schiffchen, Stilton-Creme, Cranberry |
| Garnelen mit Fenchel-Orangen-Salat und roten Zwiebeln |
Garnelen-Spieß und Avocado-Mozzarella-Mango-Türmchen |
| Gefülltes Bacon-Körbchen mit Feldsalat, Käse-Pfannkuchen |
Glasnudel-Salat, Mango, Garnelen, Cashew-Kerne |
| Gorditas, Chorizo-Füllung, Pico de gallo, Salsa verde |
Grüner Spargel mit Mango-Tomaten-Salsa und Burrata |
| Hühnerleber-Mousse mit Birnenspalten und Pfannenbrot |
Jakobsmuscheln, Orangen-Kapern-Soße, Blumenkohl-Püree |
| Kalb mit Räucherforellen-Soße, Kapern, Carpaccio |
Karotten-Ingwer-Suppe, Krabben, Pfannkuchen |
| Kartoffel-Salat, Kräuterseitlinge, Kürbiskern-Panierung |
Kartoffeln mit Muhammara, Tahini-Joghurt und Datteln |
| Kokos-Chili-Suppe mit Garnelen-Spieß und Brotchip |
Kokosmilch-Gemüse-Suppe mit Teriyaki-Hähnchen |
| Lachs und Garnelen mit Apfel-Meerrettich-Espuma |
Maishähnchen-Zucchini-Crêpe mit Zitronen-Mayonnaise |
| Mango-Ceviche, Jakobsmuscheln, Limetten-Koriander-Soße |
Matjes-Tatar mit Apfel, Perlzwiebeln, Korallen-Chip |
| Nordische Fish-Cakes mit Rotkohl-Coleslaw |
Panko-Garnelen-Bällchen mit Ananas und Paprika |
| Roastbeef mit Linsen-Salat und Möhren-Creme |
Rote-Bete-Apfel-Salat, Wolfsbarsch, Kohlrabi-Carpaccio |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Falafel, Rucola-Salat, Mango |
Rote-Bete-Suppe mit Rote-Bete-Apfel-Einlage |
| Süßkartoffel-Stampf, -Salat, -Scheiben mit Sour Cream |
Saibling-Tatar mit Avocado-Creme, Gurken-Apfel-Salat |
| Schmand-Küchlein mit zweierlei Topping und Feld-Salat |
Seeteufel-Filet auf Feldsalat mit Mango und Granatapfe |
| Sellerie-Apfel-Suppe, Gorgonzola-Birnen-Pastete |
Sommer-Rollen mit Erdnuss-Dip, Mango Chili-Tomaten-Salat |
| Spargel-Quiche, Feldsalat, Granatapfelkerne, Walnüsse |
Stockfisch-Kroketten, Mayonnaise, Möhren-Apfel-Sellerie |
| Türkischer Bulgur-Salat mit Joghurt-Dip |
Thunfisch mit Granny Smith, Sellerie und Kräuter-Sud |
| Thunfisch-Tatar mit Avocado, Mango, Asia-Mayonnaise |
Thunfisch-Tatar mit Mango-Avocado-Salat, Wasabi-Gurke |
| Tom Kha Gai und Som Tam |
Wildkräuter-Salat, Lamm-Filet, Schafskäse, Pesto |