| Albondigas in Tomaten-Soße, Champignons, Datteln, Gambas |
Brezen-Salat, Pilze, Schwarzwurzeln, Mohn-Sesam-Mantel |
| Brotchip-Pilz-Lasagne |
Carpaccio mit Champignons, Erdnuss-Creme, Brat-Spieß |
| Ceviche von Kabeljau, Austernpilze mit Bananen-Chips |
Champignon-Suppe mit Blauschimmelkäse-Crostini |
| Champignon-Suppe mit Käse-Knusper-Stange |
Champignon-Zucchini-Pfännchen, Rinderhüftsteak-Streifen |
| Eigelb-Raviolo auf Babyspinat mit Pilzen und Rahm-Soße |
Erbsen-Püree, Aprikosen-Spiegel, Pilze, Leinsamen-Taler |
| Fondant-Kartoffel, Kartoffel-Rose, Kartoffel-Puffer |
Gefüllte Teigtaschen, Crêpe-Röllchen, Herbst-Salat |
| Gefüllte Tortelli, Sellerie-Creme, Steinpilze |
Gyoza mit Kraut-Salat und Miso-Limetten-Mayonnaise |
| Gyoza-Dumplings, Hackfüllung, Jakobsmuscheln, Suppe |
Herbst-Tatar aus Pilzen, Schwarzbrot, Süßkartoffel-Püree |
| Hirsch-Spinat-Rolle, Aioli im Weißbrot-Mantel, Pilz-Salat |
Kalb-Tatar mit Mayonnaise, Kaviar, Wildkräuter-Salat |
| Lachsforelle mit Shiitake-Pickles, Radieschen, Gurken |
Leberkäs-Knödel-Turm mit Pilzrahm |
| Mangold-Knödel mit Steinpilz-Butter, Bündner Capuns |
Mangold-Päckchen, Zucchini-Pilz-Füllung, Sauce béarnaise |
| Pilz-Nuss-Muffins mit Tomaten-Soße |
Pilz-Risotto mit Heidelbeeren und Nuss-Topping |
| Pilz-Scallops mit Edamame-Minz-Püree und Grapefruit |
Ragout fin im Brot-Körbchen, Zwiebel-Crème-fraîche-Salat |
| Ravioli mit Salbei-Butter und gerösteten Walnüssen |
Ravioli mit zweierlei Füllung und Salbei-Butter |
| Raviolo mit Salsiccia-Füllung, Tomaten-Zucchini-Ragout |
Rettich-Kartoffel-Suppe mit Rinderfilet-Streifen, Pilze |
| Rind-Tataki, Kräuter-Soße, Buchenpilzen, Kartoffel-Chip |
Rinder-Filet mit Granatapfel-Champignon-Salat |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Mezzelune, Honig-Senf-Soße |
Scampi-Avocado-Apfel-Tatar, Passionsfrucht-Pilz-Garnitur |
| Sellerie mit Pilzen, Serrano Chips, Gorgonzola-Dip, Naan |
Steinpilz-Maronen-Strudel und Bitter-Salat mit Kürbis |
| Steinpilz-Tatar mit Erbsen-Creme und Nektarinen |
Steinpilze mit Parmesan, rosa Pfeffer und Feldsalat |
| Tatar mit Cayenne-Mayonnaise, Kräuter-Salat, Ciabatta |
Tatar, Kürbis, Rote Bete, Pilze, Rote-Bete-Pesto |
| Tom Kha Gai mit asiatischem Quinoa-Salat |
Tomaten-Ravioli, Ziegenkäse-Pilz-Füllung, Sahne-Soße |
| Weißwein-Schnecken, Pilze im Parmesan-Korb, Spargel |
Zander mit Erbsen-Creme, Pfifferlingen, Weißwein-Soße |