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Auberginen-Röllchen mit Kartoffel-Rösti, Kräuter-Dip Avocado-Lachs-Tatar mit Rösti und sautierten Garnelen
Avocado-Lachs-Tatar, Rösti und Gurken-Wasabi-Shooter Beef tartare, Kartoffel-Rösti, Wachtel-Ei, Mayonnaise
Beef-Tatar vom Rind, Kartoffel-Rösti-Taler, Parmesan-Eier Blatt-Salat mit Mini-Rösti und Lachs-Tatar
Forellen-Tatar mit Rote-Bete-Carpaccio und Rösti Jakobsmuscheln, Kartoffel-Rösti, Zitronenschmand, Salat
Kabeljau-Filet mit Kartoffel-Rösti, Ziegenkäse-Senf-Dip Kalb-Tatar mit Kartoffel-Möhren-Rösti, Parmesan-Schaum
Kartoffel-Parmesan-Rösti mit Sahne-Champignons Kartoffel-Rösti mit Dip und Blatt-Salat
Kartoffel-Rösti, Rote-Bete-Tatar, Käse-Taler, Apfel-Dip Krabben-Cocktail, pochiertes Wachtelei, Mayonnaise, Rösti
Lachs-Kräuter-Tatar, Kartoffel-Rösti, Fenchel-Salat Lachs-Päckchen mit Rösti
Lachs-Praline auf Baby Leaf mit Kartoffel-Rösti Lachs-Tartar auf Kartoffel-Rösti mit Feldsalat
Lachs-Tatar mit Kartoffel-Linsen-Rösti und Rucola-Salat Lachs-Tatar mit Kartoffel-Rösti
Lachs-Tatar mit Rösti und Dill-Schaum Lachs-Tatar mit Wasabi-Schmand, Forellen-Kaviar, Rösti
Lachsfilet auf Kartoffel-Rösti mit Wasabi-Creme Lachsforellen-Tatar mit Avocado, Rösti, Kräuter-Quark
Räucherlachs-Tatar, Rösti, Meerrettich-Limetten-Creme Rösti mit flambierter Hähnchen-Leber und Zucchini
Rösti mit Nordseekrabben-Avocado-Salat, Knoblauch-Soße Rösti, Garnelen, Nordseekrabben, Tomaten, Crème fraîche
Rösti-Burger Roter Hering-Salat mit Rösti
Rüben-Rösti mit Apfelkompott, Mayonnaise, Feldsalat Saibling-Tatar mit Fenchel-Orangen-Salat, Kartoffel-Rösti
Saibling-Tatar, Rösti, Gurken-Nudeln, Apfel-Meerrettich Senf-Ei mit Erbsen-Stampf und Rösti
Tatar, Sashimi, Lachs-Würfel mit Avocado und Rösti Teriyaki-Tatar, Crème-fraîche-Gurken, Ei, Rösti
Thai-Rindfleisch-Salat mit Ingwer-Karotten-Rösti