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Carpaccio mit Champignons, Erdnuss-Creme, Brat-Spieß Croque-Madame-Muffins mit Rucola-Salat
Dreierlei gefüllte Pfannkuchen mit Rucola Dreierlei von Champignons
Feige-Roquefort, Confit, Parmesan-Crumble, Pflücksalat Feigen im Parma-Mantel, Wildkräuter-Salat, Baguette
Feigen-Mozzarella-Salat, Parmaschinken, Kartoffel-Chips Gazpacho, Calamari, Paprika-Spieße und Sobrasada-Rollen
Gebackener Salat, Hähnchen-Brust-Filet, Pancetta-Mantel Gefüllte Arancini mit Avocado-, Arrabiata-, Schmand-Dip
Gefüllte Champignons mit Thunfisch-Dip, Zwiebel-Stange Gefüllte Ravioli, Feigen-Soße und Parmaschinken
Gemüse-Palatschinken mit Wiener Gurken-Salat Gurken-Suppe, Palatschinken-Röllchen, Räucherlachs
Hack-Blutwurst-Mischung mit Tomaten-Salat, Mayonnaise Jakobsmuschel-Saltimbocca, Brioche-Taler, Pesto
Jakobsmuscheln mit Blumenkohl-Püree, Salicorn, Schinken Jakobsmuscheln, Auberginenmus, Serrano-Chips, Wein-Soße
Kürbis-Möhren-Suppe mit Bacon-Dattel-Spieß Kartoffel-Tortilla, Zucchini-Röllchen, Grillpaprika-Creme
Melonen-Salat mit Portwein-Zwiebeln, Parmaschinken Melonen-Schinken-Tatar mit Röstbrot
Parmesan-Suppe, Gemüsefond, Backerbsen, Schinken-Chip Puten-Involtini alla Saltimbocca, Zucchini-Möhren-Gemüse
Puten-Saltimbocca, Marsala, Feldsalat, Orangen, Walnüsse Raclette-Variation
Ravioli alla burrata mit Tomaten-Soße, Ofentomaten Ravioli mit zweierlei Füllung in Bärlauch-Butter
Riesen-Garnelen mit Rucola-Salat, Honig-Ziegenkäse Riesen-Garnelen, Serrano-Mantel, Tomaten-Salat, Baguette
Rote-Bete-Suppe, Ziegenkäse-Schaum, Blätterteigstange Salat mit gebratener Wachtel und Pfannenbrot
Saltimbocca-Spieß, Zitronen-Weißwein-Soße, Pfannenbrot Schinken-, Lachs-Röllchen, Salat, Blätterteig-Stangen
Sellerie mit Pilzen, Serrano Chips, Gorgonzola-Dip, Naan Serrano-Schinken-Tatar, Portwein-Feigen, Ciabatta
Soljanka mit Salz-Kümmel-Stangen Spinat-Nocken mit Tomaten und Parmaschinken-Chip
Strammer Max de luxe mit Radicchio und Orange Thunfisch-Tataki im Serrano-Sud, Eierstich, Pilze
Tortelloni mit Parmaschinken-Salbei-Füllung, Tomaten-Sugo Tramezzini-Cordon-bleu mit Joghurt-Dip und grünem Salat
Wachtel-Spiegel-Eier auf Roggenbrot mit Schinken-Schaum Wolfsbarsch mit Weißweinschaum und Eichblattsalat
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