| Bayerische Fischsuppe mit Rouille und Knoblauch-Brot |
Birnen im Speckmantel mit Sellerie-Feldsalat |
| Birnen-Sellerie-Suppe mit Sellerie-Birnen-Streifen |
Bratwürste im Wurzelsud mit Joghurt-Fenchel-Brötchen |
| Caponata mit Knoblauch-Baguette |
Carpaccio mit Champignons, Erdnuss-Creme, Brat-Spieß |
| Frühling-Rollen mit zweierlei Füllung, Chili-Soße |
Garnele, Mandelblättchen, Curryschaum, Mango-Tatar |
| Garnelen auf Karotten-Linsen-Sellerie-Püree |
Garnelen mit Sellerie, Curry-Schaum und Passionsfrucht |
| Gebratener Wolfsbarsch, Fenchel-Gemüse, Linsen-Creme |
Gefüllte Tortelli, Sellerie-Creme, Steinpilze |
| Gurken-Suppe, Palatschinken-Röllchen, Räucherlachs |
Heilbutt mit Gemüse-Julienne, Püree, Korallen-Chip |
| Käse-Lauch-Suppe mit Makrelen-Filet und geröstetem Brot |
Kalb-Ragout, Champignons, Erbsen, Rucola-Tomaten-Salat |
| Kalbfleisch-Tranchen mit Kokos-Soja-Soße und Pak Choi |
Karotten-Petersilien-Wurzel-Suppe mit Kartoffel-Creme |
| Kartoffel-Suppe mit Apfel-Schaum und Garnelen-Spieß |
Kartoffel-Suppe mit Fleisch-Bällchen und Gemüse-Spieß |
| Kartoffel-Wasabi-Suppe mit Jakobsmuscheln |
Kresse-Süppchen mit selbstgebackenem Pfannenbrot |
| Maissuppe mit Mango-Polenta und konfiertem Eigelb |
Maronen-Creme-Suppe mit Apfel-Schaum und Pancetta-Chip |
| Miesmuscheln auf rheinische Art mit Schwarzbrot |
Orangen-Fenchel-Salat, Jakobsmuscheln, Hühnerhaut-Chips |
| Parmesan-Suppe, Gemüsefond, Backerbsen, Schinken-Chip |
Rinder-Tatar mit Sellerie-Salat, Mayonnaise, Brötchen |
| Rote-Bete-Suppe, Ziegenkäse-Schaum, Blätterteigstange |
Schwarzwurzel-Cremesuppe, Belugalinsen, Pancetta-Crunch |
| Seeteufel, Lauch-Gemüse, Rote-Bete-Soße, Maxim-Kartoffel |
Sellerie mit Pilzen, Serrano Chips, Gorgonzola-Dip, Naan |
| Sellerie-Birnen-Süppchen, Vanille-Croûtons, Bacon |
Sellerie-Birnen-Suppe mit Dill-Koriander-Sesam-Salsa |
| Sellerie-Cannelloni mit Rinder-Tatar, Crème fraîche |
Sellerie-Cappuccino und Spinat-Pfannkuchen |
| Sellerie-Pralinen mit Pistazien und Erdnuss-Dip |
Sellerie-Schaum-Süppchen, Tauben-Brust, Kaffeebohnen-Öl |
| Sellerie-Schaumsuppe, Trüffelöl, Rote-Bete-Carpaccio |
Sellerie-Schaumsuppe, Vanille-Jakobsmuschel, Croûtons |
| Spargel, Erdbeer-Salsa, Jakobsmuscheln |
Stockfisch-Kroketten, Mayonnaise, Möhren-Apfel-Sellerie |
| Wurzelfisch im Kren-Sahne-Sud, Julienne-Gemüse, Kartoffeln |
Zuckerschoten-Cremesuppe mit Tatar vom Wolfsbarsch |