| Asia-Salat mit Papaya, Sashimi von Gelbflossenmakrele |
Asparago tonnato mit Kapern und Kräuter-Croûtons |
| Beef tatare, Spargel im Kataifi-Teig, Wildkräuter-Salat |
Ceviche vom Lachs, Frühling-Gemüse, Buttermilch-Dressing |
| Creme-Suppe vom grünen Spargel mit Ofen-Lachs |
Dreierlei Püree mit jungem Gemüse und Wildkräuter-Salat |
| Dreierlei vom Spargel |
Fisch-Trilogie mit Avocado-Wasabi-Espuma |
| Frühling-Salat mit Rinder-Filet, Quinoa, grüner Spargel |
Garnelen in Basilikum-Öl, Vanille-Zwiebel, Spargel-Salat |
| Garnelen-Spargel-Pfanne mit Oliven-Brot |
Gebratener Spargel mit Bozner Soße, Wildkräuter-Salat |
| Gebratener Zander mit Paprikakraut und Riesling-Schaum |
Glasnudel-Salat mit Rinder-Filet-Streifen |
| Glasnudelsalat mit Wachtelbrust und würziger Bouillon |
Grüner Spargel mit Mango-Tomaten-Salsa und Burrata |
| Grüner Spargel, Orangen-Vinaigrette, Kräuter-Pfannkuchen |
Jakobsmuschel, Blutwurst, Topinambur-Püree, Meerspargel |
| Jakobsmuscheln mit grünem und weißem Spargel, Rhabarber |
Jakobsmuscheln, Spaghetti-Feldsalat mit Mozzarella-Sticks |
| Kalb-Rücken, Gewürz-Butter, Spargel-Rhabarber-Gemüse |
Kleine Frühlingspasta mit Spargel und Bärlauch-Pesto |
| Koriander-Risotto mit Garnelen und grünem Spargel |
Lamm-Karree mit Kräuter-Kruste, Spargel-Erdbeer-Salat |
| Mallorquinische Tapas-Variation |
Parmesan-Schaum-Suppe mit Spargel, Süßkartoffel-Chips |
| Rindfleisch-Salat auf thailändisch-bayerische Art |
Süßer Glückstädter Matjes mit Wattspargel und Obst |
| Saibling, Rote-Bete-Gnocchi, Spargel-Spitzen, Schaum-Soße |
Spargel mit Salzkartoffel, Ziegenbutter-Hollandaise |
| Spargel, Erdbeer-Salsa, Jakobsmuscheln |
Spargel-Kräuter-Suppe mit pochiertem Ei |
| Spargel-Quiche, Feldsalat, Granatapfelkerne, Walnüsse |
Spargel-Salat mit Hähnchen-Brust-Streifen |
| Spargel-Salat mit Rinder-Filet-Streifen |
Spargel-Salat, pochiertes Ei, Radieschen-Vinaigrette |
| Speck-Röllchen mit Käse-Spätzle und Spargel mit Zwiebeln |
Surf-and-Turf-Spieß, Spargel-Salat, Apfel-Miso-Dressing |
| Tomaten mit Pesto, Speck-Pflaumen mit Pesto, Ei, Spargel |
Trüffel-Risotto, Parmesan-Hippe, grüner Limonen-Spargel |
| Wachtel-Birnen-Roulade und Spargel-Schinken-Röllchen |
Weißer Spargel-Salat mit Kichererbsen, pochiertes Ei |
| Weißwein-Schnecken, Pilze im Parmesan-Korb, Spargel |
Zander mit Spargel-Zucchini-Gemüse, Frühkartoffeln |