| Birnen im Speckmantel mit Sellerie-Feldsalat |
Brotchip-Pilz-Lasagne |
| Cappuccino von Feldsalat, Lauch, Kartoffeln, Sesam |
Champignon-Sherry-Suppe und gefüllte Zucchini-Röllchen |
| Champignon-Zucchini-Pfännchen, Rinderhüftsteak-Streifen |
Crêpe-Säckchen mit Pilz-Taleggio-Füllung und Rucola |
| Feigen, Speckmantel, Ziegenkäse-Füllung, Rucola-Salat |
Feta im Speckmantel, Portwein, Couscous-Salat, Joghurt |
| Flammwaie mit Speck, Zwiebeln, Käse, Feigen, Forelle |
Friséesalat, Speck, Ei, Avocado-Mango-Melange |
| Gazpacho mit Croûtons und Speck-Chip |
Gebackener Salat, Hähnchen-Brust-Filet, Pancetta-Mantel |
| Gebratene Garnelen, Feta-Melonen-Salat, Oliven-Küchlein |
Graupen-Risotto mit Pilzen, Hühnerherzen und Hühnerhaut |
| Hühnerleber-Mousse mit Birnenspalten und Pfannenbrot |
Kürbis-Möhren-Suppe mit Bacon-Dattel-Spieß |
| Kabeljau mit Weißwein-Soße mit Blumenkohl-Kürbis-Püree |
Karotten-Ingwer-Suppe, Krabben, Pfannkuchen |
| Kartoffel-Karotten-Cremesuppe mit Croûtons und Speck |
Lachs-Filet auf Toast, Speck, Spiegelei, Avocado-Creme |
| Lauch-Suppe mit karamellisierter Birne und Ziegenkäse |
Maronen-Creme-Suppe mit Apfel-Schaum und Pancetta-Chip |
| Maronen-Creme-Suppe mit Pflaumen-Speck-Topping |
Maronen-Suppe mit Weißweinschaum, Bacon, Knäckebrot |
| Matjes-Tatar auf Sesam-Brötchen mit Kräuterbutter |
Parmesan-Suppe, Basilikum-Öl, Speck-Chip, Croûtons |
| Pilz-Cappuccino mit Shiitake-Speck und Pfannenbrot |
Pilz-Risotto mit Heidelbeeren und Nuss-Topping |
| Pilze, Zucchini mit Käse überbacken, Tomaten-Soße |
Räucherfisch-Suppe mit Mecklenburger Götterspeise |
| Räucherforellen-Mousse, Blattsalat, Joghurt-Brötchen |
Ravioli mit Speck-Salbei-Butter, Parmesan-Crumble |
| Raviolo alluovo, Spinat-Ricotta-Füllung, Salbeibutter |
Süßkartoffel-Kokos-Suppe, Koriander-Pesto, Brotchips |
| Süßkartoffel-Suppe mit Garnelen-Spieß |
Saibling-Happen, Birne, Bohnen, Speck, Kartoffelspäne |
| Saltimbocca von der Jakobsmuschel, LimettenVanille-Espuma |
Schwarzwurzel-Cremesuppe, Belugalinsen, Pancetta-Crunch |
| Speck-Buletten mit Melonen-Schafskäse-Salat, Joghurt |
Speck-Röllchen mit Käse-Spätzle und Spargel mit Zwiebeln |
| Wingert-Salat mit Ziegen-Frischkäse und Waffeln |
Wolfsbarsch mit Maracuja-Soße, Erbsen-Püree, Chicorée |
| Zucchini-Röllchen mit Ziegenfrischkäse-Dattel-Füllung |
Zucchini-Taler mit Tsatsiki und Fladenbrot |