| Birnen im Speckmantel mit Sellerie-Feldsalat |
Brotchip-Pilz-Lasagne |
| Cappuccino von Feldsalat, Lauch, Kartoffeln, Sesam |
Champignon-Zucchini-Pfännchen, Rinderhüftsteak-Streifen |
| Crêpe-Säckchen mit Pilz-Taleggio-Füllung und Rucola |
Feigen, Speckmantel, Ziegenkäse-Füllung, Rucola-Salat |
| Feta im Speckmantel, Portwein, Couscous-Salat, Joghurt |
Flammwaie mit Speck, Zwiebeln, Käse, Feigen, Forelle |
| Friséesalat, Speck, Ei, Avocado-Mango-Melange |
Gazpacho mit Croûtons und Speck-Chip |
| Gebackener Salat, Hähnchen-Brust-Filet, Pancetta-Mantel |
Gebratene Garnelen, Feta-Melonen-Salat, Oliven-Küchlein |
| Graupen-Risotto mit Pilzen, Hühnerherzen und Hühnerhaut |
Hühnerleber-Mousse mit Birnenspalten und Pfannenbrot |
| Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree, Blumenkohl |
Kabeljau mit Weißwein-Soße mit Blumenkohl-Kürbis-Püree |
| Karotten-Ingwer-Suppe, Krabben, Pfannkuchen |
Kartoffel-Karotten-Cremesuppe mit Croûtons und Speck |
| Lachs-Filet auf Toast, Speck, Spiegelei, Avocado-Creme |
Lauch-Suppe mit karamellisierter Birne und Ziegenkäse |
| Maronen-Creme-Suppe mit Apfel-Schaum und Pancetta-Chip |
Maronen-Creme-Suppe mit Pflaumen-Speck-Topping |
| Maronen-Suppe mit Weißweinschaum, Bacon, Knäckebrot |
Matjes-Tatar auf Sesam-Brötchen mit Kräuterbutter |
| Parmesan-Suppe, Basilikum-Öl, Speck-Chip, Croûtons |
Pilz-Cappuccino mit Shiitake-Speck und Pfannenbrot |
| Pilz-Risotto mit Heidelbeeren und Nuss-Topping |
Pilze, Zucchini mit Käse überbacken, Tomaten-Soße |
| Räucherfisch-Suppe mit Mecklenburger Götterspeise |
Räucherforellen-Mousse, Blattsalat, Joghurt-Brötchen |
| Ravioli mit Speck-Salbei-Butter, Parmesan-Crumble |
Raviolo alluovo, Spinat-Ricotta-Füllung, Salbeibutter |
| Süßkartoffel-Kokos-Suppe, Koriander-Pesto, Brotchips |
Süßkartoffel-Suppe mit Garnelen-Spieß |
| Saibling-Happen, Birne, Bohnen, Speck, Kartoffelspäne |
Saltimbocca von der Jakobsmuschel, LimettenVanille-Espuma |
| Schwarzwurzel-Cremesuppe, Belugalinsen, Pancetta-Crunch |
Sellerie-Süppchen mit Wachtelbrust, Speck und Birne |
| Speck-Buletten mit Melonen-Schafskäse-Salat, Joghurt |
Speck-Röllchen mit Käse-Spätzle und Spargel mit Zwiebeln |
| Wingert-Salat mit Ziegen-Frischkäse und Waffeln |
Wolfsbarsch mit Maracuja-Soße, Erbsen-Püree, Chicorée |
| Zucchini-Röllchen mit Ziegenfrischkäse-Dattel-Füllung |
Zucchini-Taler mit Tsatsiki und Fladenbrot |