| Apfel-Avocado-Tatar mit Wasabi-Mayonnaise, Camembert |
Avocado-Apfel-Tatar auf Kartoffel-Rösti mit Lachs |
| Avocado-Blini mit Lachs-Tatar, Limetten-Crème-fraîche |
Avocado-Mango-Tatar mit Jakobsmuscheln, Miso-Mayonnaise |
| Beef tartare, Wachtelei, Lachs-Tatar mit Avocado-Creme |
Bunte-Bete mit Apfel-Avocado-Tatar, Kartoffel-Stroh |
| Cappuccino mit Meerrettich-Schaum, Rote-Bete-Lachs-Tatar |
Fjord-Forellen-Tatar, Apfel, Gurke, Crème fraîche |
| Garnelen-Tatar, Melonen-Avocado-Creme, Gurkenröllchen |
Grapefruit-Orangen-Carpaccio, Fenchel-Tatar, Garnelen |
| Gurken-Avocado-Tatar, Kresse, Rote Bete, Garnelen |
Jakobsmuschel-Tatar auf Gemüse-Bett im Dashi-Sud |
| Kalb-Tatar mit Thunfisch-Soße, Kapern, Ei und Brotchip |
Lachs-Tatar mit Limetten-Creme und Röstzwiebel-Baguette |
| Lachs-Tatar und geräucherter Lachs mit Pfannenbrot |
Lachs-Tatar, Chili-Mango, Avocado, Limetten-Ingwer-Dip |
| Lachsforellen-Tatar mit Gurken und Radieschen |
Lumb-Filet, Weinschaum-Soße, Tomaten-Tatar, Salat |
| Matjes-Tatar auf Sesam-Brötchen mit Kräuterbutter |
Matjes-Tatar mit Apfel, Perlzwiebeln, Korallen-Chip |
| Matjes-Tatar mit Kartoffel-Rösti und Kräuter-Dip |
Matjes-Tatar mit Quark-Dip und Kartoffel-Chips |
| Melonen-Schinken-Tatar mit Röstbrot |
Räucher-Forellen-Tatar mit Wildkräuter-Salat |
| Reh-Tatar mit Pfifferlingen und geröstetem Graubrot |
Rehtatar auf Brotchip mit Wachtelei |
| Rinder- und Lachstatar auf Rösti, Tamarinden-Mayonnaise |
Rinder-Tatar mit Eigelb und Sommer-Salat |
| Rinder-Tatar mit Wachtelei, Mayonnaise, Parmesanchip |
Rinder-Tatar und Garnele mit asiatischem Gemüse-Salat |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Lachs-Avocado-Tatar |
Saibling-Filet auf Karotten-Tatar, Rösti |
| Saibling-Tatar mit Avocado-Creme, Gurken-Apfel-Salat |
Saibling-Tatar mit Burrata, Haselnüssen, Wachteleier |
| Sellerie-Cannelloni mit Rinder-Tatar, Crème fraîche |
Serrano-Schinken-Tatar, Portwein-Feigen, Ciabatta |
| Spicy Tuna-Tatar mit Avocado-Mango-Salat |
Spinat-Küchlein, Ziegenkäse, Avocado-Räucherlachs-Tatar |
| Tatar von Lachs, Thunfisch mit Mayonnaise, Wachtelei |
Thunfisch-Tataki, Lachs-Tatar, Garnelen, Wasabi-Dip |
| Thunfisch-Tatar mit Avocado, Mango, Asia-Mayonnaise |
Thunfisch-Tatar mit Mango-Avocado-Salat, Wasabi-Gurke |
| Vitello tonnato 2.0 mit Apfel-Avocado-Tatar |
Zuckerschoten-Cremesuppe mit Tatar vom Wolfsbarsch |