| Beef tartare, Wachtelei, Lachs-Tatar mit Avocado-Creme |
Blinis mit Rote-Bete-Hummus, Feigen-Tatar, Käse, Lachs |
| Brokkoli-Tatar mit Joghurt-Brötchen |
Brokkoli-Tatar, Rote Bete, Frischkäse, Meerrettich-Soße |
| Forellen-Tatar mit Rote-Bete-Carpaccio und Rösti |
Herbst-Tatar aus Pilzen, Schwarzbrot, Süßkartoffel-Püree |
| Jakobsmuschel, Tomaten-Tatar und Zucchini-Röllchen |
Jakobsmuscheln mit Weißwein-Soße und Avocado Mango-Tatar |
| Jakobsmuscheln, Wolfsbarsch-Tatar und Thunfisch-Tataki |
Kalb-Tatar mit Kartoffel-Möhren-Rösti, Parmesan-Schaum |
| Kalb-Tatar mit Mayonnaise, Kaviar, Wildkräuter-Salat |
Kartoffel-Rösti, Rote-Bete-Tatar, Käse-Taler, Apfel-Dip |
| Krabben-Bratwurst mit Jakobsmuschel und Avocado-Tatar |
Lachs-Tatar mit Avocado, Feldsalat und Radieschen |
| Lachs-Tatar mit Limetten-Creme und Röstzwiebel-Baguette |
Lachs-Tatar mit Limetten-Creme |
| Lachs-Tatar, Lachs, Mayonnaise, Blätterteig-Stangen |
Lachs-Tatar, Wachtelei, Frischkäse-Creme, Mango, Avocado |
| Lachsforellen-Tatar mit Avocado, Rösti, Kräuter-Quark |
Lachsforellen-Tatar mit Honig-Limetten-Dressing, Salat |
| Matjes-Tatar mit Pumpernickel, Rote-Bete-Carpaccio, Salat |
Mit Teriyaki-Soße Rinder-Tatar mit Kapern und Glasnudeln |
| Rinder-Tatar mit Kapern-Äpfeln, Glasnudeln, Senfkörnern |
Rinder-Tatar mit Sellerie-Salat, Mayonnaise, Brötchen |
| Rinder-Tatar mit Wildkräuter-Salat, frittierte Kapern |
Rinder-Tatar und Garnele mit asiatischem Gemüse-Salat |
| Rinder-Tatar, Eigelb, Schwarzbrot, Balsamico-Reduktion |
Rinder-Tatar, Süßkartoffel-Pralinen, Quarkteig-Schnecken |
| Saibling mit Buttermilch, Kräuteröl, Apfel-Gurken-Tatar |
Saibling-Tatar mit Avocado-Creme, Gurken-Apfel-Salat |
| Saibling-Tatar mit Fenchel-Orangen-Salat, Kartoffel-Rösti |
Saibling-Tatar, Rösti, Gurken-Nudeln, Apfel-Meerrettich |
| Saibling-Tatar, Rote-Bete-Creme, Schwarzbrot-Croûtons |
Saibling-Tatar, Schokolade, Kräuter-Rollen, Vinaigrette |
| Scampi-Avocado-Apfel-Tatar, Passionsfrucht-Pilz-Garnitur |
Steinpilz-Tatar mit Erbsen-Creme und Nektarinen |
| Tatar mit Cayenne-Mayonnaise, Kräuter-Salat, Ciabatta |
Tatar von Rind, Thunfisch und Jakobsmuschel mit Korallen |
| Tatar, Kürbis, Rote Bete, Pilze, Rote-Bete-Pesto |
Tatar-Duett von Rind und Avocado mit Birnen-Chutney |
| Thunfisch-Tatar mit Avocado-Mango-Salat, Wasabi-Schaum |
Thunfisch-Tatar mit Bulgur-Salat und Wasabi-Joghurt |
| Thunfisch-Tatar mit Mango-Avocado-Salat, Wasabi-Gurke |
Thunfisch-Tatar, Misocreme, Beef tartare, Gurken-Tatar |