Tatar

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Avocado-Lachs-Tatar	Beef Tatar mit Shiso-Kresse-Salat und Chili-Rührei
Beef-Tatar vom Rind, Kartoffel-Rösti-Taler, Parmesan-Eier	Blatt-Salat mit Mini-Rösti und Lachs-Tatar
Carpaccio und Tatar von Avocado mit Rucola-Bruschetta	Dreierlei Bruschetta mit Lachs-Tatar, Tomate, Rote Bete
Kalb-Tatar mit pochiertem Ei und grünem Salat	Kalb-Tatar und Thunfisch mit Parmesan-Chips
Kaviar-Eier mit Rote-Bete-Tatar und Roggenbrot-Crostini	Kleine Puffer mit Matjes-Tatar
Lachs-Tatar auf Feld-Salat	Lachs-Tatar mit Baguette und Kräuter-Dip
Lachs-Tatar mit Brezen-Knödeln und Meerrettich-Sahne	Lachs-Tatar mit Kartoffel-Rösti
Lachs-Tatar mit Limetten-Wodka-Sahne und Baguette	Lachs-Tatar mit Vollkornbrot, Schichtei, Frisée-Salat
Lachs-Tatar mit Wodka-Rahm	Quark-Puffer mit Salat und Lachs-Tatar
Rind-Tatar mit marinierter Vitelotte-Noir	Tatar auf Pumpernickel mit Wachtel-Eiern
Thunfisch-Tatar im Gurken-Mantel	Zweierlei Tatar mit Bruschetta