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Wild Wild
Knödel Knödel

Amateur, Knödel: Bitte ein Wild-Rezept auswählen:
Gams-Rücken mit Wild-Soße, Semmel-Knödel und Rosenkohl Gefüllter Hirsch mit Rotwein-Schokoladen-Soße und Knödel
Hirsch-Filet, Rote-Bete-Ricotta-Knödel, Wacholder-Schaum Hirsch-Rücken mit Rotwein-Soße, Semmel-Knödeln, Rotkohl
Hirsch-Rücken mit Rotwein-Soße, Winter-Gemüse, Knödel Hirsch-Rücken, Portwein-Soße, Rosenkohl, Pilze, Knödel
Hirsch-Steaks, Topfen-Knödeln und Johannisbeer-Soße Hirschkalb-Rücken mit Wildjus, Pilz-Rahm, Semmelknödel
Reh-Filet mit böhmischen Hefeknödeln und Salat Reh-Filet mit Brombeer-Jus, Brezenknödeln, Spitzkohl
Reh-Filet mit Pfifferlingen, Rahm-Soße, Servietten-Knödel Reh-Filet mit Semmel-Knödeln und Pilz-Soße
Reh-Filet, Semmelknödeln, Wild-Soße, Karotten, Rosenkohl Reh-Ragout mit Grieß-Knödeln und Rahm-Kohlrabi
Reh-Ragout mit Servietten-Knödeln Reh-Rücken mit Wild-Soße und Rotkohl-Orangen-Salat
Reh-Rücken, Kaffee-Soße, Semmel-Knödel, Erbsen-Püree Reh-Rücken-Medaillons mit Semmel-Knödeln und Gurken-Salat
Reh-Schnitzel mit Wacholder-Soße und Semmel-Knödeln Tauben-Brust mit Servietten-Knödel und Amarone-Soße
Tauben-Brust und Blutwurst, Balsamico-Kirschen, Majoran Wachtel-Brust mit Briocheknödeln, Pflaumen-Vanille-Soße
Wachteln mit Servietten-Knödeln, Hagebutten-Senf Wild-Ente mit Zwiebel-Confit, Rosenkohl, Semmel-Knödel
Wildschwein-Filet mit Servietten-Knödeln und Rotkohl