Amateur Profi
Wild Wild
Kürbis Kürbis

Amateur, Wild: Bitte ein Gemüse-Rezept für Kürbis auswählen:
Hirsch-Burger mit Ziegenkäse und Cranberry-Chutney Hirsch-Filet mit Kürbis-Rösti und Pilzen
Hirsch-Filet, Kürbis-Pfifferling-Gemüse, Quinoa-Crumble Hirsch-Medaillons, Granatapfel-Soße, Kürbis-Püree, Salat
Hirsch-Rücken mit Rotwein-Schoko-Soße und Blaukraut Hirsch-Rücken-Steak mit Rotwein-Soße, Ofenkartoffeln
Reh-Filet, Kürbiskern-Kruste, Pfeffer-Marillen Reh-Medaillon, Kürbiskern-Pesto, Kürbis-Kartoffel-Stampf
Reh-Medaillons mit glasierten Maronen und Kürbis-Püree Reh-Medaillons mit Pistazien-Kruste, Portwein-Soße
Reh-Medaillons mit Portwein-Soße und Pfifferlingen Reh-Rücken im Pistazien-Mantel mit Portwein-Soße
Reh-Rücken mit Kürbis-Stampf und Portwein-Soße Reh-Rücken mit Pilzrahm, Kürbis-Püree, Kräuter-Schaum
Reh-Rücken mit Rotwein-Jus, Kürbis-Püree und Rosenkohl Reh-Rücken mit Wild-Soße und Rotkohl-Orangen-Salat
Reh-Tataki, Muskatkürbis-Chutney,Pistazien-Mayonnaise Sous-Vide gegarte Rehmedaillons im Kräuter-Nussmantel
Tataki vom Reh mit Kürbis und Curry-Mango-Mayonnaise Taube mit Morchel-Soße, Chicorée und Kürbis-Püree
Taube mit Morchel-Soße, Chicorée, Kürbis-Püree Tauben-Brust und Blutwurst, Balsamico-Kirschen, Majoran
Wildkaninchen-Päckchen, Kürbis-Spalten, Wildkräuter-Salat Wildschwein-Medaillons mit Kürbis-Püree auf Brombeerjus