| Hirsch-Picatta mit Barolo-Risotto, Parma-Schinken-Bohnen |
Iberische Kaninchen-Pfanne mit Kartoffel-Püree |
| Kaninchen mit Langostino-Füllung und Ratatouille |
Reh-Rücken an Kürbis-Paprika-Gemüse, Ofenkürbis |
| Straußen-Filet mit Paprika-Chutney und Süßkartoffeln |
Straußen-Filet mit Pfifferlingen in Thymianrahm |
| Straußen-Steak mit Ratatouille und Thymian-Kartoffeln |
Wildschwein-Medaillons im Lardo-Mantel mit Grill-Gemüse |