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Wild Wild
Pilze Pilze

Amateur, Wild: Bitte ein Gemüse-Rezept für Pilze auswählen:
Gams-Rücken, Rotwein-Soße mit Waldpilzen, Preiselbeeren Hasen-Rücken mit Haselnuss-Mantel, Pastinaken-Püree
Hasen-Rücken mit Haselnusskruste, Pastinaken-Creme Hirsch-Medaillons in Honig-Wild-Soße mit Pilzen, Spätzle
Hirsch-Medaillons, Rahm-Pilze, Kartoffel-Würfel, Salat Hirsch-Rücken mit Spätzle, Pilz-Espuma und Pilzen
Hirsch-Rücken, Frühlingsrolle, Rotkohl-Salat, Sellerie Hirsch-Rücken, Portwein-Soße, Rosenkohl, Pilze, Knödel
Hirsch-Ravioli im Pilz-Sud und Topinambur-Chips Hirsch-Schnitzel mit Spätzle, Pilz-Rahm-Soße
Hirsch-Steak mit Kräuterseitling-Rahm und Spätzle Hirschfilet, Portwein-Soße, Himbeer-Soße, Pilze
Hirschkalb-Rücken mit Topinambur-Püree, Mandel-Crunch Kaninchen-Rücken im Parmaschinken, Römersalat, Pilze
Kaninchen-Rücken im Wirsing-Mantel, Pastinaken-Püree Kaninchen-Rücken mit Morcheln und Lorbeer-Schaum
Kaninchen-Rücken, Wirsing-Pilz-Mantel, Topinambur-Püree Reh-Filet im Speck-Mantel, Pilz-Ravioli, Petersilien-Öl
Reh-Filet mit Kräuter-Kruste und Braten-Soße Reh-Filet, Speckschaum, Kirschsoße, Steinpilze, Muffins
Reh-Geschnetzeltes mit Pilzrahm-Soße, Polenta, Rosenkohl Reh-Geschnetzeltes mit Semmelknödel, Rotkohl-Salat
Reh-Leber in Wild-Soße, Apfel, Pilz-Kartoffel-Stampf Reh-Leber mit Zwiebeln, Äpfeln, Kartoffelpüree, Pilzen
Reh-Medaillons, Madeira-Soße, Spätzle, Spitzkohl Reh-Rücken Baden-Baden
Reh-Rücken in Thymian-Soße mit Waldpilz-Risotto Reh-Rücken mit Portwein-Soße, Kartoffel-Stampf, Pilze
Reh-Rücken mit Shiitake-Rotwein-Soße, Kartoffel-Stampf Reh-Rücken mit Walnuss-Steinpilz-Ragout, Comté-Nocken
Reh-Rücken mit Wildjus, Risotto, Rosenkohl, Steinpilz Reh-Rücken, Nusskruste, Portwein-Soße, Kartoffel-Püree
Reh-Rücken, Pfifferling-Gulasch, Servietten-Knödel Reh-Saltimbocca, Preiselbeer-Soße, Waldpilze, Spätzle
Reh-Tatar mit Pilz-Wan-Tan, Tomaten-Kokos-Sud Rehbock, Rotwein-Reduktion, Spargel-Kartoffel-Ragout
Salat, Rote-Bete-Carpaccio, Reh-Filet, Wachtelbrust Steinpilz-Risotto mit Reh-Medaillons und Feigen
Wild-Ramen mit Reh-Rücken, Rotkohl, Steinpilz, Wachtelei Wildschwein-Filet im Speckmantel mit Portwein-Soße
Wildschwein-Geschnetzeltes mit Waldpilzen, Schupfnudeln Wildschwein-Medaillon, Pilze, Kartoffel-Spalten, Bacon
Wildschwein-Rücken im Brotmantel mit Beeren-Spitzkohl Wildschwein-Rücken mit Pfeffer-Soße, Steinpilz-Tatar
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